豆沙馅烧果子的做法

豆沙馅烧果子的做法

　　细致、精巧、可爱，这就是来自日本的和风烧果子。浓浓的炼乳和着蛋黄被面粉团成了团子，包裹着细滑糯口的豆沙，而一双双巧手将他们变成各式各样的可爱模样。不管是味觉享受还是视觉享受，在烧果子端出来的那一刻，全部都能满足。

　　烹饪难度：困难烹饪时间：数小时

　　主料

　　蛋黄1个豆沙200克

　　低粉200克炼乳200克

　　调料

　　泡打粉5克

　　做法步骤

　　1蛋黄加入炼乳

　　2另一碗中筛入低粉和泡打粉

　　3将步骤2中的粉倒入蛋黄炼乳中

　　4搅拌成团后，保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏30分钟以上

　　5取出后，称20克/个的小团子，豆沙10克每个

　　6包裹成小团子后，捏成一个个你想要的造型，用巧克力酱画出眼睛。手上和案板上用低粉防粘。碗上要加保鲜膜防止面团变干

　　7也可以做成可爱的蜡笔小新眉毛

　　8170度，烤箱中层20分钟，中间把烤盘转一下方位

　　烹饪小窍门

　　把牙签细的部分剪掉，中间的横截面正好可以点眼睛。

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