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鳗鱼滑蛋盖饭的制作方法

时间:2024-09-09 16:32:37 日本料理 我要投稿
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鳗鱼滑蛋盖饭的制作方法

  喜欢日式烤鳗鱼的人真的很多,下面是小编为大家整理的鳗鱼滑蛋盖饭的制作方法,欢迎参考~

  主料

  鳗鱼1片

  辅料

  鸡蛋4个 洋葱1个

  调料

  花生油30克 味霖适量 烤肉酱2汤匙 照烧酱1汤匙 白糖1茶匙 木鱼花适量

  做法步骤

  1、洋葱切丝;

  2、鳗鱼切大小适中的段;

  3、鸡蛋打散后,蛋液中放入少量水淀粉;

  4、锅烧热,放入适量山茶油;

  5、放入洋葱丝炒软;

  6、放入适量味淋;

  7、倒入烤肉酱和照烧酱,中火烧开;

  8、再放入适量白糖翻炒均匀;

  9、放入鳗鱼,将鳗鱼放在锅的一边;

  10、将蛋液倒入锅的另一边;

  11、盖上锅盖,继续中火将蛋液煮至稍微成型即可关火;

  12、将鳗鱼和滑蛋以及酱汁盛在 米饭上,在洒上点木鱼花就可以开吃啦。

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