日本饭团的做法大全

　　日本饭团是日本最有代表性的传统食品，早在日本战国时代就已经出现，一直到现在饭团也是日本各地最常见的一种主食，下面小编给大家介绍日本饭团的做法大全，欢迎阅读!

　　一、鱼子酱饭团

　　原料：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。

　　佐料：盐、色拉油。

　　做法：

　　1、原料备齐。

　　2、锅里放少许油，放入虾皮翻炒。

　　3、等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。

　　4、将熟豌豆，炒好的虾皮，胡萝卜丁一起放入米饭中。

　　5、再加适量的盐，将所有原料翻拌均匀。

　　6、取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。

　　7、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。

　　二、双色饭团

　　原料：白米饭1小碗、海苔适量、肉松适量。

　　做法：

　　1、直接用烤海苔包裹上米饭吃，味道就很好了，宝宝很喜欢;

　　2、把蒸好的米饭做成球状，分别裹上肉松和海苔碎就可以了;

　　3、也可以做成小小的手卷寿司，里面放些蔬菜条和肉松，很好吃。

　　三、鲔鱼饭团

　　原料：米饭、鲔鱼罐头、熟鸡蛋、生菜、紫菜。

　　做法：

　　1、用手掌蘸一些水，取适量米饭放在手心捏成团状;

　　2、用手指在饭团中间按出一个凹洞，放入调好的鲔鱼后盖上少量的米饭，双手将饭团捏成三角形;

　　3、剪一片大小适中的长方形紫菜，沿饭团两侧包住就可以吃了。

　　四、杂粮芝麻饭团

　　原料：大米1杯、糙米1/3杯、黑米1/3杯、豆豉丁香鱼半罐、海苔若干、熟黑芝麻20克、熟白芝麻少许、盐适量。

　　做法：

　　1、糙米和黑米淘洗干净浸泡4小时，和大米混合煮成杂粮米饭;

　　2、等饭晾凉后，加入碎海苔、丁香鱼、黑芝麻、盐，用勺子拌匀;

　　3、手上沾点冷开水，舀一勺拌好的杂粮饭，用手团捏成饭团;

　　4、将捏好的饭团沾点白芝麻即可。

　　五、玫瑰糯米饭团

　　原料：糯米、大米、玫瑰花、红豆沙。

　　做法：

　　1、糯米洗净，加少量大米煮成糯米饭备用;

　　2、玫瑰花瓣洗净后充分控干水分，剪成细丝备用;

　　3、红豆沙，分成若干小份，揉成球状备用;

　　4、双手沾冷水，将糯米饭揉成小球，按扁呈饺子皮状，包上馅料做成饭团，去玫瑰丝里打个滚，裹上玫瑰丝可以了。

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