好吃的寿司做法和材料

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好吃的寿司做法和材料

　　寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。好吃的寿司做法有哪些呢?下面就让小编给你介绍一下寿司的做法和材料。

好吃的寿司做法和材料

　　寿司的好吃做法一

　　寿司的材料

　　寿司紫菜、米饭、白醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋(由于我是晚上做第二天带到单位当午餐的，加鸡蛋热过以后会有腥味，所以我没有弄)

　　寿司的做法

　　1、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠洗好、切条备用。

　　2、在米饭中倒入少量的白醋，热时加醋拌匀，放置凉时再用。

　　3、把紫菜平铺在竹帘上面，铺上一层米饭轻微按压平整，然后涂抹一层沙拉酱，再依次放入准备好的材料。

　　4、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。

　　5、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。

　　寿司的好吃做法二

　　寿司的材料

　　紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。

　　寿司的做法

　　1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。

　　2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。

　　3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

　　4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。

　　5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。

　　6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。

　　寿司的好吃做法三

　　寿司的材料

　　米饭 1碗

　　鸡蛋 1个

　　火腿肠 1根

　　海苔 1张

　　黄瓜 1/2根

　　胡萝卜 1/4根

　　苹果醋 2汤勺

　　寿司的做法

　　1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀。

　　2、鸡蛋打散，入平底锅烙成薄蛋皮。

　　3、准备所有辅料：胡萝卜剁成茸，黄瓜和火腿切成条，鸡蛋饼切成条。

　　4、寿司帘上铺一张海苔，毛面向上，铺上调味后的米饭，撒点胡萝卜蓉增色。

　　5、所有辅料放完后，卷起。

　　6、定型后，利刀沾水切成寿司卷即可食用。

　　小诀窍

　　1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便，米饭软硬要适中，太硬或太软都不好吃;

　　2、辅料没有限制，可按自己喜好来添加，色彩缤纷些会更好;

　　3、海苔有正反面，毛面铺放材料，用寿司帘卷起后，定型即完成，用很锋利的刀沾清水切卷，会非常容易，这是不粘刀的小窍门;

　　4、寿司做好后不要久放，海苔脆脆的时候食用，味道最赞。

　　寿司的好吃做法四

　　寿司的材料

　　主料：牛肉，小细葱，洋葱，芥末粉

　　照烧汁儿

　　寿司的做法

　　1、牛肉切2cm厚，烤五分熟(见图1)，稍微冷却后切片。

　　2、寿司饭+寿司醋冷却后，捏成团。

　　3、加芥末+牛肉片+洋葱丝+小细葱，淋上照烧汁儿，搞定!

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