鲜虾寿司的做法

　　日本海鲜食材多种多样，海鲜寿司的做法也是花样百出，今天小编给大家推荐一道比较受欢迎的，做法也比较简单的鲜虾寿司的做法，一起来学习吧！

鲜虾寿司的做法

　　【主料】鲜虾300g、金枪鱼罐头300g、米饭300g、海苔50g

　　【辅料】油适量、盐适量

　　步骤：

　　1.准备好所需要的食材；

　　2.取适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱；

　　3.搅拌成细碎的金枪鱼肉糜；

　　4.把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上；

　　5.锅中放入适量冷水，水开后把虾放入其中，煮变色后捞出晾凉备用；

　　6.米饭中加入少许白醋，混合均匀，并取适量米饭放在手掌上；

　　7.在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜，团成球形；

　　8.逐渐封口，做成想要的形状；

　　9.取一片海苔，包裹在饭团外面；

　　10.煮好的虾去壳，保留尾部；

　　11.从腹部一分为二切开，背部不要切断，平铺在盘中；

　　12.取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。

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