三文鱼寿司的做法

　　寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。下面，小编为大家分享三文鱼寿司的做法，希望对大家有所帮助!

三文鱼寿司的做法

　　主料

　　挪威三文鱼1块熟米饭150克海苔2张胡萝卜1根黄瓜1根

　　调料

　　寿司醋2汤匙(30ml) 糖1/2茶匙(约3克) 黑胡椒1/4茶匙(1克) 青辣芥1茶匙(5克) 日式酱油2茶匙(10ml) 盐1/4(1克)

　　做法步骤

　　1、将米饭蒸熟，晾至不烫手才可以使用;

　　2、将寿司醋一点点的加入米饭里拌匀，加入糖，黑胡椒和盐搅匀;

　　3、胡萝卜切成细条后，放入开水中焯烫1分钟，捞出后过冷水，充分沥干水分。黄瓜洗净(去皮或不去皮均可，看个人喜好)，和三文鱼分别切成与海苔等长的，与胡萝卜条粗细相似的条;

　　4、在寿司帘子上，放一张海苔，将光滑的那面朝下，手上沾一些清水，将米饭抓起后，薄薄的，均匀的铺在海苔上，然后放三文鱼，胡萝卜和黄瓜条。

　　卷的时候，两个大拇指往前推海苔，两只手的其他四指往里收着卷，要卷的紧些;

　　5、卷好后，切成自己喜欢的宽度就可以蘸着青辣芥和酱油吃啦。

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