怎么制作北极贝刺身-北极贝刺身的做法

怎么制作北极贝刺身-北极贝刺身的做法

　　与其他刺身食材相比而言，北极贝刺身的加工与制作方法更加简单，只需解冻和简单加工即可食用。下面，小编为大家分享北极贝刺身的做法，希望大家喜欢!

　　材料

　　北极贝150克

　　白萝卜适量

　　苏子叶少许

　　绿芥末酱少许

　　酱油少许

　　红椒丝少许

　　做法步骤

　　1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧，北极贝切成厚片，放入盘中。

　　2、再切一些薄片，摆在苏子叶上成花形。把绿芥末酱做成堆形，柠檬片放在一旁。

　　3、吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。

　　小贴士

　　北极贝的尾部，也就是白色的部分越到后面肉质会越老一点，刺身时可以将后面的白色部分稍微去掉一点，留下来做汤用。

　　北极贝的肉纤维比很多贝类要厚密且柔嫩，入口轻香，无腥味，并伴有鲜甜感。

　　吃不惯其他刺身类食材的人，一般来说对北极贝都不会有排斥感。

【怎么制作北极贝刺身-北极贝刺身的做法】相关文章：