番茄炒饭包饭
蛋包饭(日文：オムライスOmu-raisu)是在日本所发明的一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。其日文名称是由法文字omelette(蛋包)加上英文rice，所组成的日制新字。不论是在日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，今天小编给大家介绍一下最经典的鸡肉番茄炒饭蛋包饭吧。
食材
主料
鸡蛋2个
鸡胸脯肉250g
洋葱半个
白蘑菇3个
罐装番茄半罐
辅料
大蒜1个
番茄酱适量
胡椒粉适量
食盐适量
步骤
蛋包饭的做法步骤1.把鸡肉切成丁，撒入适量食盐、胡椒粉调味均匀，待用。
蛋包饭的做法步骤2.洋葱也切成丁，待用。
蛋包饭的做法步骤3.大蒜还是切丁，白蘑菇切片，待用待用。
蛋包饭的做法步骤4.热锅，放入适量食用油，油热后用大蒜粒爆香。放入洋葱丁，中火翻炒至金黄透明色。
蛋包饭的'做法步骤5.加入鸡块，翻炒至六成熟，加入蘑菇，继续翻炒至蘑菇炒熟。
蛋包饭的做法步骤6.加入番茄和番茄酱，搅拌均匀。加入适量盐调味。倒入白饭拌匀
蛋包饭的做法步骤7.鸡蛋打匀，倒入锅中，轻轻转动锅把整成圆形，在半熟是在中间倒入炒好的饭，不要太多。用铲子把蛋饼左右两边向上翻卷一次，盖住炒饭，稍稍定型后整个倒扣在盘子上。
蛋包饭的做法步骤8.挤上适量番茄酱作为点缀，完成啦!(咦，好像有奇怪的东西混进去了……
小贴士
1. 蛋饼表面不均匀的颜色是由于作者技术不佳造成的，请不要错怪蛋包饭。
2. 炒饭的内容可以随心所欲;
3. 蛋可以有很多其他的方法包住饭。
以上就是美味的番茄炒包饭，喜欢的朋友们赶快试试吧
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