营养师科普：饮食对睡眠的影响

营养师科普：饮食对睡眠的影响

　　近年来，美国哥伦比亚大学医学研究所营养中心Marie-Pierre St-Onge发现：低纤维、高脂肪、高糖类的饮食会导致睡眠质量下降，睡眠程度浅等问题。下面一起来看看饮食对睡眠的影响吧!

　　实验选取26个正常体重的人(30-45岁)为调查对象，在实验室里借助睡眠多导仪客观、公正地记录了和睡眠相关的各项指标。

　　试验共延续了5天，每天晚上这35个人的睡眠时间都固定：10点上床入睡，隔天早上7点起床。

　　前4天受试对象会被提供统一且合理监控的食物，最后1天受试对象可自主点餐。

　　数据显示，前四天和最后一天受试对象的睡眠时间一样，但是，睡眠质量却出现差异。第五晚睡眠数据显示出更少的*慢波睡眠，以及入眠时间比前几晚要长。

　　* 慢波睡眠：人类正常的睡眠被科学地分为两个时相：快波睡眠和慢波睡眠。通常，由快波睡眠进入慢波睡眠，而慢波睡眠由浅至深又可分为四期，第一、二期称浅睡期，第三、四期称深睡期。深睡期是身体恢复、排毒、调节的关键时期。

　　“大鱼大肉”的人睡眠质量较差

　　对应到受试对象选择的食物分析，发现：

　　高饱和脂肪食物会造成慢波睡眠减少，高糖类和其他富含碳水化合物食物会导致更多的浅睡眠。相反，纤维摄入量增加，会延长深睡眠时间。

　　也就是说，高饱和脂肪、高糖、高碳水化合物的饮食，会影响睡眠质量。更糟糕的是，不良的睡眠反过来还会刺激人们继续贪食过多的高热量食物，形成一个“恶性循环”。

　　这个研究证实健康饮食真的很必要!如果你总是觉得睡不好，下回碰上红烧肉、炸鸡、甜品这些高脂、高糖的食物可要注意节制一下了。

　　给大家推荐几款助眠的食物：

　　牛奶

　　牛奶中含有一种色氨酸，能够发挥镇静的功效。睡前一杯温牛奶，不但有助睡眠，还可以补充身体里的钙。

　　滴几滴蜂蜜到温牛奶中，放松效果会更好哦。因为少量的葡萄糖能促使大脑停止产生进食素(一种与保持清醒有关的神经传递素)，让我们身心放松。

　　香蕉

　　香蕉，被称作包着果皮的“安眠的药物”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可让肌肉放松的镁元素。

　　菊花茶

　　菊花茶，不含有咖啡因，有柔和的舒眠作用，是睡前配制茶饮品的佳选。

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