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2016年二级公共营养师考试冲刺题
在考试的过程中我们要保存一些仔细看题的心，这样才能让你的得到高分。以下是小编yjbys为您准备的关于营养师考试试题，欢迎参考!
单选题
1.公共营养师奉献社会的最高体现是( B )。
A、获取最大经济利益
B、为人民服务精神
C、为个人创造最大效益
D、实现自我价值
2.从业人员良好的职业道德有助于( A )。
A、维护和提高本行业的信誉
B、维护个人的威信
C、获得最大的经济利益
D、获得丰厚的回报
3.人机体中营养素吸收的主要部位为( C )。
A、大肠
B、口腔
C、小肠
D、胃
4.中老年妇女主要的生理特征是( A )。
A、雌激素水平降低
B、雄激素水平增高
C、与男性比不易得骨质疏松
D、糖代谢仍保持正常
5.培养良好生活习惯的重要时期是( D )。
A、婴儿期
B、成人期
C、青春期
D、学龄前期
6.鸭蛋含有较高的胆固醇，如将其加工成松花蛋，其胆固醇含量( A )。
A、无明显变化
B、有变化
C、升高
D、降低
7.食用菌类食物具有( D )。
A、抗疲劳作用
B、抗骨质疏松作用
C、减肥作用
D、抗肿瘤作用
8.与鲜牛奶相比，酸牛奶主要营养特点为( C )。
A、乳酸减少
B、维生素A增加
C、乳糖减少
D、叶酸减少
9.脂肪发生热聚合反应后，油脂的色泽( B )。
A、变淡
B、加深
C、不变
D、变化不大
10.体重过重的人不适合选择的运动项目是( C )。
A、游泳
B、跑步
C、上楼梯
D、骑自行车
11.下列关于食物频率法的说法错误的是 ( B )。
A、食物频率调查法调查表中应包括食物名单和食用频率两方面内容
B、食物名单应包括被调查者可能吃的所有食物
C、食物频率法最适合于研究既往膳食习惯和某些慢性病的关系
D、食物频率法对食物份额大小的量化准确度不高
12.食物频率法最适合用于( C )的调查。
A、了解一个家庭膳食营养素的平均摄入量
B、集体食堂就餐人员的平均食物摄入量
C、分析膳食因素与疾病的关系
D、掌握糖尿病人的营养素摄入量，提出指导建议
13.有关DRIS下列说法不正确的是( B )。
A、日常摄入量达到或超过AI的水平，则摄入不足的概率很低
B、平均摄入量达到或超过RNI，表明该人群摄入不足的概率很低
C、EAR可用于估测群体中摄入不足个体所占的比例
D、UL可用以估测人群中面临过量摄入健康风险的人所占的比例
14.一般来说，不限制进食的健康初孕妇女整个孕期体重增长的平均值为 ( D )。
A、10.5 kg
B、15.5 kg
C、13.5 kg
D、12.5 kg
15.由分析或测量工作者的操作所引起的误差属于( A )。
A、系统误差
B、偶然误差
C、主观误差
D、抽样误差
16.国际糖尿病联盟对糖尿病的诊断标准中，空腹血糖应高于( B )。
A、6.0mmol/L
B、7.0mmol/L
C、8.0mmol/L
D、9.0mmol/L
17.营养干预过程评价的指标为( B )。
A、健康知识知晓率
B、干预活动覆盖率
C、信念流行率
D、行为改变率
18.进行社会人口学诊断属于( B )。
A、营养干预
B、营养缺乏病判定
C、需求评估
D、培训
19.参与式培训的方法不包括( C )。
A、分组讨论
B、录相讲座
C、案例分析
D、操作
20.教学实习是一种重要的( A )。
A、实践教学形式
B、单纯理论学习的方法
C、独立的实践方法
D、就业信息来源
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