火龙果的营养价值

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火龙果的营养价值

　　导语：火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。

火龙果的营养价值

　　火龙果的营养价值很高，大家应该不太熟悉。平时就注意火龙果的味道和口感了，对于吃火龙果的好处，火龙果的功效很少注意过。但是要想正确地食用它，还是要多多了解的。下面我们就一起来看看这些问题!

　　火龙果又叫做红龙果，为仙人掌科植物。火龙果外形呈橄榄状，果皮颜色为紫红色，艳丽迷人。火龙果是的果肉为雪白，也有的是鲜红色，味道甜而不腻。火龙果营养成分非常丰富，这也使得它具有非常高的营养价值。火龙果中诸多的营养物质中，花青素是很突出的成分，它对于抗衰老、预防老年痴呆有着非常明显的作用。

　　火龙果营养成分

　　火龙果营养成分丰富，据营养学家研究，平均每100克果肉含热量209干焦(50千卡)、水分85.8克、蛋白质1.1、脂肪0.2克、糖类12.5克、膳食纤维1.2克、灰分0.5克、维生素B0.03毫克、维生素C7毫克、钠16毫克、钾190毫克、钙4毫克、镁3毫克、磷27毫克、铁0.3毫克、锌0.7毫克。

　　花青素

　　火龙果中含有非常丰富的花青素，特别是红色果肉的火龙果花青素含量更高，具有明显的抗氧化效用，能防止血管硬化，从而预防心脏病和脑中风症。花青素还能对抗自由基，有抗衰老的作用。保护脑细胞，抑制痴呆症的发生。

　　植物蛋白

　　火龙果还富含普通水果中很少含有的植物性白蛋白，能够保护胃壁。还能自动和人体中的重金属成分结合，将其排出体外，具有解毒功效。

　　维生素C

　　火龙果富含维生素C和膳食纤维，具有美容减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的功效。火龙果的含铁量要高于一般的水果，可预防缺铁性贫血。

　　火龙果的食疗功效

　　润肠通便、减肥

　　火龙果是一种低能量、高纤维的水果。合丰富的水溶性膳食纤维，因此可减肥、降胆固醇、润肠、预防大肠癌等。

　　美肤、抗衰老

　　火龙果中的维生素C，可消除自由基，美白皮肤。而其中的花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老及抑制脑细胞变性的作用。

　　驱除疾患