雪梨银耳汤的营养价值

雪梨银耳汤的营养价值

　　导语：这个雪梨银耳汤用小火煮的越久越好，煮成粘稠状口感最佳。喜欢喝汤的朋友不防来试一下这道润肺止咳，润燥养颜的冬令佳品雪梨银耳汤，非常好喝的。

雪梨银耳汤的营养价值

　　雪梨具有止咳、祛火、化痰等功效，而银耳的解毒功能则非常显著，因此将二者一起熬出来的雪梨银耳汤的功效就更厉害了!说到雪梨银耳汤的功效，最值得一提的就是降火消渴，另外还有防治慢性支气管炎的功效。

　　雪梨银耳汤的营养价值

　　雪梨果肉中除80%以上的水分外，还含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等多种有机酸，另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。所含人体必需的营养成分种类之多，在水果中是较为突出的。

　　银耳味甘，性平，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。

　　雪梨银耳汤的功效

　　雪梨是治病的良药。中医认为梨性甘，微酸，寒。望之能生津，食之能解渴，沁人肺腑。梨有养阴清热、润肺生津、清热解毒、降火退热、利尿滋肾等作用，实为果中之上品。

　　雪梨银耳汤具有净化血液的作用，对动脉硬化、高血压都有效。银耳中的胶质还能把残留在消化系统内的杂质吸附起来排出体外，因此雪梨银耳汤的功效还包括清胃洗肠的作用。

　　雪梨银耳汤的解毒能力、保肝作用很强，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效、增强机体抗肿瘤的免疫力、可以润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效、增强人体的免疫力、抗肿瘤作用、可助胃肠蠕动、达到减肥的效果、还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　感冒以后，会引发扁桃腺发炎,此时，雪梨银耳汤的功效也能够得以发挥!熬一碗雪梨银耳汤来喝，将梨肉吃光，第二天喉咙就会慢慢地痊愈，恢复原有的声音，雪梨银耳汤的功效就是这么神奇!

　　雪梨银耳汤食用须知

　　适宜热病后期，津伤干烦渴时食用。适宜肺热咳嗽、痰稠或无痰、咽喉发痒干痛、音哑，包括急慢性支气管炎、肺结核患者食用。适宜高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者食用。

　　不应饮用隔夜的银耳汤。银耳汤过夜后其营养成分减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐，经煮透后，如放时间较长，在细菌分解作用下，硝酸盐将会还原成为亚硝酸盐，人饮用放置过夜的银耳汤，容易引起中毒，发生肠源性青紫症等一系列症状。故隔夜久放的银耳汤不宜喝。

　　雪梨银耳汤的做法

　　材料

　　雪梨2个、银耳15克。百合、枸杞子、冰糖各适量。

　　做法

　　1、雪梨洗净，去皮、核，切块;百合、枸杞子洗净;银耳泡发洗净，撕成小朵。

　　2、沙锅中倒入适量清水，放入银耳，大火烧开，转小火炖至银耳软烂。

　　结语：以上就是小编讲述的和银耳雪梨汤有关的知识，包括汤的功效、营养价值还有做法。相信很多人对银耳雪梨汤的做法都很感兴趣，因为不熟悉厨艺的人一直好奇这样的美味是如何做出来的，看完做法之后自己也试着做做吧!

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