少量吃年糕对身体好

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少量吃年糕对身体好

　　导语：年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。

　　年糕是我们都喜欢吃的食物，而且外面到处都有卖炒年糕的。那么大家知道炒年糕的热量有多少吗?下面小编就和大家说说这个问题，看看炒年糕的功效有哪些?顺便再教大家一招炒年糕的做法，很美味的，记得做着吃!

　　年糕的种类比较多，有萝卜糕、菠菜年糕等。最具有代表性的就是北方的白糕、黄米糕。年糕的种类多，它也有地区风味的区别。那么，炒年糕的热量高吗，常吃的话会不会影响减肥?

　　年糕也是北方地区得一种小吃，它是由糯米加工制作而成的，糯糯的非常好吃。年糕的食用方法也多种多样，物美价廉，因此非常受广大群众的欢迎。你有了解过年糕的热量吗?正在减肥期间的朋友可以大量吃年糕吗?大家都非常想知道吧。下面我们就来看看炒年糕的热量，让减肥者们吃的安心。

　　炒年糕的热量是多少

　　炒年糕的热量比高。我们这里以100克可食部分计算，每100克炒年糕的热量为154卡。1块年糕大约450.0克，其含有热量693大卡，需要我们走楼梯88分钟才能够消耗完。而且每100克炒年糕中含脂肪0.60克，锌1.36克，钠56.40克，磷52.00克，铁1.60克，蛋白质3.30克，维生素E1.15克等。由以上数据我们可以看出炒年糕的热量不仅比较高，其营养价值也不低。

　　大部分年糕是甜的。甜年糕中除了含有大量的碳水化合物和甜份以外，碱味年糕中所含的碳水化合物和钠也是很高的，以上这些营养物质对于体重过重、糖尿病或其他有慢性病，如高血脂、肾脏病、高血压等人群就非常不利，大量食用后就可能加重病情，所以要小心及适可而止的食用炒年糕。而且炒年糕所含的水分少，食用以后不容易被人体消化吸收，吃了以后容易生痰。因此，患有胃、肠疾病、消化不良及哮喘的人不宜常吃年糕。少吃年糕不腻，既可补充营养，又对身体好。

　　市场上销售的年糕有萝卜糕、红豆糕、黑糖年糕等口味。相关调查数据显示，市场上销售的传统甜年糕每100克中，其年糕的热量可高达284大卡，红豆年糕每100克，也有241大卡，吃一块红豆年糕相当于吃下一碗米饭的热量。

　　特别是年糕若再裹淀粉油炸，因为面粉的吸油率非常高，那么这时摄入的热量就相当可观了。

　　其实所有年糕的热量都是比较高的，其品种不一样，食用方法方法不一样其热量也就所以差别。因此年糕常吃必然会影响减肥效果的。小编在这里建议大家，如果你真的很想吃年糕的话，最好是使用蒸、煮的方法来食用，这样可以将年糕的热量降低3-4成。

　　而且年糕的制作方法也非常简单，只要准备糯米粉、红豆、抹茶、南瓜、山药，拌匀后蒸熟，放凉即可制成年糕。制作出来天然的色泽美丽又健康。想要食用的时候，其烹调方式最好是采用蒸食的方法，尽量食用油炸、炒的烹饪方法，以免摄取太多的热量。

　　炒年糕的热量大家都知道了吧，为了减少热量的摄入还是少吃为好哦。想要保持苗条身材的朋友们，对那些丰盛的晚餐及夜宵，它们所带来的热量都是不能被人体所消耗的。

　　根据我们人体的生物钟显示，在晚上九点后，我们体内的各器官功能已经基本处于非常微弱的状态，那也正是身体积累脂肪的最佳时间段。所以大家一定要谨记晚上九点后绝对禁止进食，以免造成脂肪堆积。

　　炒年糕的做法之韩国炒年糕

　　材料

　　年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

　　做法

　　1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

　　2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。

　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

　　4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

　　5、继续煮到滚。接着放入年糕。

　　6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

　　结语：上文就是小编介绍的炒年糕的热量和做法，相信大家看完之后对其也有了一定的了解。以后想要吃这道美食的时候，也可以自己在家里尝试做着来吃了。但是要注意热量问题，不能一次吃太多，会有副作用的。任何食物都不能一次吃很多!

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