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松子的营养价值

时间:2024-06-18 22:39:55 营养师 我要投稿
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松子的营养价值

  导语:松子,是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。

  松子的营养价值高,现代医学研究也表明,松子中含有的果酸,具有预防因胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷,对脑和神经系统均有裨益,并且能补虚损、补五脏、白润皮肤、补脑益智。常吃可健身心,滋润皮肤,延年益寿。

  松子的营养价值

  松子的营养价值很高,在每100克松子肉中,含脂肪63.5克,蛋白质16.7克,碳水化合物9.8克以及矿物质磷236毫克、钙78毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。是大脑的优质的营养补充剂,非常适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸能够增强脑细胞代谢,维持脑细胞功能和神经功能的作用。其中所含的谷氨酸可高达16.3%,谷氨酸具有很好的健脑作用,可以增强记忆力。另外,松子中的磷和锰含量也非常丰富,这对大脑和神经都有很好的补益作用,是脑力劳动者们的健脑佳品。

  松子的功效

  1、松子中富含有的不饱和脂肪酸,如亚麻油酸、亚油酸等,能够有效降低血脂,预防心血管疾病。

  2、松子还含有大量的矿物质如钙、磷、铁、钾等,能够给机体组织提供丰富的营养成分,消除疲劳,强壮筋骨,对老年人保健有极大的益处。

  3、松子中所含的维生素E高达30%,具有很好的软化血管、延缓衰老的作用,因此松子是中老年人的最理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物哦。想要你的肌肤变得红润有光泽,那么小编建议你不妨适量的吃些松子吧。

  4、松子富含脂肪油,能够润肠通便缓泻而不伤正气,对于老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。小孩和老人食用松子可以将松子加工成粉后食用,这样有助于肠胃消化吸收。

  5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,以上营养元素具有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物之一。

  6、松子中的磷和锰含量均很丰富,这对大脑和神经均有补益的作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。松子的营养价值高,小编建议正在上学的人,每天坚持吃点松子,可以让你的记忆力增强,提高你的学习成绩。

  关于松子的副作这个问题,小编在这里告诉大家,只要大家适量的食用,松子是没有副作用的。任何食物都要有一定的食用量,切记不可以贪食。一次性吃地太多,不仅不易发挥松子的营养价值及功效,还会给肠胃带来很大负担。

  松子的食用方法

  松子毛豆炒干丁

  材料

  松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

  制作方法

  1、将松子入锅上火炒香备用。

  2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。

  3、香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。

  4、色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。

  5、收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。

  结语:松子的营养价值还有功效以及食用方法,这里就介绍这么多,相信大家看完之后对松子多了许多了解。平时爱吃的零食,原来也有这么多的功效,我们应该多吃才是。当然,吃多了也会有副作用,适量食用即可!平时吃的少的人建议多吃些!

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