营养师需要哪些知识

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营养师需要哪些知识

　　营养学是营养搭配加食物搭配加生活方式搭配的技术，是人类生活中，最有价值的知识。下面请看小编特地为大家收集的营养师需要哪些知识！

营养师需要哪些知识

　　营养师必备的营养素分为三个层次：

　　第一：基础营养

　　基础营养是家庭必备营养，也是个人健康维护的根本。基础营养素，提供人体四十种以上的必需营养素。主要为：蛋白质粉、钙镁片、多种维生素矿物质补充剂、维生素B族、维生素C 、维生素E、类胡萝卜素、深海鱼油、松果菊、大蒜素、纤维素。这一些，是人体常见容易缺乏的营养，无论是儿童、青少年、孕产妇，还是成年人、老年人都需要。是必备营养素。

　　第二层：用于帮助慢性疾病患者获得更专业的功能指导。主要有：

　　越橘：保护眼部，改善微循环。

　　银杏肉苁蓉：改善微循环、调节血压、增加细胞活力、改善体能。

　　茶族胶囊：改善血液粘度、降低血中胆固醇及脂肪。

　　牛奶蓟：增加肝脏功能，增加肝细胞再生速度，抗氧化、协助肝脏排毒、修复肝脏：乙肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌必须营养

　　胆碱：帮助肝脏功能，协助肝脏的脂肪分解，扩张毛细血管，改善血液循环。肝脏类疾病必须营养。

　　B6：蛋白质、脂肪、糖类代谢必须营养，针对现代慢性疾病中，尿蛋白升高、血脂肪升高、血糖升高等各种健康问题，肝脏、肾脏、及糖尿病、神经系统疾病需要

　　B5：帮助蛋白质、脂肪、糖类利用，增加身体抗压能力，协助肾上腺分泌。胃病、关节炎、压力引起的疾病需要。

　　乳酸菌（有益菌）：有益菌的补充，对于各种慢性疾病的康复都有意义。尤其是过去服用过抗生素，生过较长慢性疾病的人群。

　　酵素：慢性疾病患者普遍体内缺乏酵素，酵素的补充，并非只是改善消化吸收，对于身体的排毒、消炎、整体机能的改善都有重要作用。

　　5HTP：改善忧郁症状，提高快乐指数，增加幸福感。

　　DHEA：改善活力，延缓衰老，增加性功能