梨的营养价值是什么

　　梨是我们生活中最常见的水果之一，梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。现在小编就给你介绍一下梨的营养价值。

　　一、梨的营养价值

　　1、梨中有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

　　2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用，因此在生活中很多人借助梨来止咳。

　　3、梨中含有很多糖类物质和维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

　　4、上火的话可以多吃一些梨，梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

　　5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

　　6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便，因此便秘的患者也可以食用。

　　二、梨适合人群

　　1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

　　2、性肠炎、胃寒病、糖尿病患者应该忌口，少吃生梨。

　　经常吃梨可以滋阴润肺，清热化痰，同时它还有解酒的作用，可以用于因为热病导致的干渴、口渴、便秘等问题，也可以用来治疗梨内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

　　三、梨的做法

　　1、蒸梨

　　原料：水晶梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。

　　制作：把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑;把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内(约150毫升水);把盛梨的'蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。

　　功效：每天睡觉前来这么一小碗一个晚上都不咳嗽。

　　2、山楂梨汁

　　原料：梨子1个，山楂10个，白糖适量。

　　制法：山楂去核洗净，放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小块，与山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。

　　3、秋梨奶羹

　　原料：秋梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。

　　制法：

　　(1)、秋梨去皮、去核并切成小块，加少量清水煮软，白糖调味。

　　(2)、兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。

　　4、冰糖梨羹

　　原材料：梨，冰糖

　　将大梨去皮、去核，剔肉，放置碗中(不用加水)，再加适量冰糖，隔水蒸15至20分钟即可!

　　梨子的营养价值有很多，这和梨子中所含有的营养成分也有着极大的关系，而同时生活中梨的吃法也有很多，当然不同的吃法起到的作用也会有一定的差异，大家可以根据自己的情况来定，注重日常保健，可以让一个人的身体更健康。

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