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水蜜桃的营养价值及禁忌

时间:2024-08-12 07:13:10 营养师 我要投稿
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水蜜桃的营养价值及禁忌

  水蜜桃属蔷薇科植物山桃的果实,整体呈球形,表面带有一层细细的绒毛,白里透红。水蜜桃皮薄肉厚,口感滑润,水蜜桃的营养价值很多,那么它的禁忌又有哪些呢?下面一起来了解一下!

水蜜桃的营养价值及禁忌

  营养价值

  1、水蜜桃的维生素含量高

  水蜜桃这种水果中含有多种维生素,其中维生素C的含量最为出色,它进入人体以后可以预防动脉硬化,也能消除多种炎症和自由基,能起到保护细胞和解毒强身的重要功效。

  2、水蜜桃果胶含量高

  水蜜桃这种水果不但味道诱人,它还含有一些天然的果胶,这些果胶进入人体以后可以吸收大肠中的多种毒素,促进大便生成和排出,能起到润肠通便的重要功效,是最适合便秘人群食用的保健水果之一。

  3、水蜜桃矿物质含量高

  水蜜桃中含有多种人体必须的矿物质,像钙和磷以及铁等物质就都是水蜜桃中重要的存在,人们食用水蜜桃以后,可以快速把这些物质吸收和利用,能起到强壮骨骼预防贫血以及滋养肌肤等多种功效。

  营养成分

  水蜜桃的营养丰富,其中每100g桃子的可食部分中,能量为117.2—7.7千焦,约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20毫克,铁10毫克,维生素A原(胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克,维生素B2 20微克、烟酸0.7毫克、维生素C6毫克,另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。

  桃子的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体,对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡,据说可用来沐浴并可去除痱子。

  药理作用

  水蜜桃营养丰富:肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人说,常吃桃子能“益颜色”,原因可能在此。桃子的贡献,除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方,名为五仁汤,能润肠通便、活血通,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,对于大便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是,桃仁能活血,经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药,既能强壮滋补,又能调节血糖水平。

  禁忌

  一是未成熟的桃子包括南汇水蜜桃不能吃,否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的桃子包括南汇水蜜,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;三是烂桃切;不可食用;四是桃子包括南汇水蜜桃,忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子包括南汇水蜜桃。

  延伸阅读:

  水蜜桃,在植物分类学上属于蔷薇科,梅属,桃亚属,为落叶小乔木。一般树高3-4米。干性弱,树冠开张。幼树生长旺盛,1年生长枝达1米以上。芽具有早熟性,树冠形成快。开始结果早,定植2~3年开始结果,6~7年达盛果期,15~20年后渐入衰老,寿命较短,一般管理较好的25~30年还能保持较高产量。下面小编就为您介绍一下水蜜桃的营养价值。

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