晚餐不能吃什么食物
晚餐不能吃什么食物?晚餐是指在黄昏至夜晚时吃的餐，营养学家和医学专家研究认为，晚餐不当易引起多种疾病。晚餐不能吃什么食物呢?下面一起跟小编来了解下吧。
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1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。
早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
秋天最好别吃生姜，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
2、应拒绝油腻食品
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。
这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚间不宜吃“胀气食物”
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、香蕉等。
过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物。
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。
由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。
而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。
另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
7、肉汤热量高，容易发胖
晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。此时，不妨选择一些菌类汤。
8、辛辣食物引发失眠
日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
所以，晚餐尽量别吃辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。
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一、晚餐饮食原则
1、晚餐要适量——如果晚餐摄入量过多，不仅会影响晚上的睡眠质量，大量的摄入，还会导致肥胖或引起其他相关病症。
2、晚餐应清淡——如果晚餐比较油腻，而晚餐过后又没有运动，那多余的油脂就会进入体内，可能会引发血脂升高，导致冠心病等疾病。多余的蛋白质也会累积对肠胃产生不好的影响。
3、晚餐不宜草率——可能有些人会选择将中午的饭热一下作为晚饭，但晚饭也是很重要的一餐，不应该草率。长此以往，会导致口腔溃疡，牙疼，咽喉痛等病症。
4、晚餐不应过晚——晚餐正确时间一般是在下午六点左右。有些人会因为忙工作或其他事情，选择在晚上九点十点进食。因为人的排钙高峰期常在用餐后4—5小时，若晚餐吃得过晚，多余的钙排不出去，就会导致肥胖和高血脂。
二、晚餐食物选择
1、晚餐是应该清淡的，所以不应该选择一些较荤较油腻的食材，类似于猪肉等，会对肝脏等器官造成一定的负担。
2、晚餐不应该吃红薯、玉米、豌豆等产气食物，如果这样的话，会在晚上睡觉时，导致腹胀，影响睡眠。
3、不应吃辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物，吃完之后，会导致胃部有灼烧感，对晚上睡眠产生影响，还可能会导致上火等症状。
4、不应该喝咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物。睡前摄入过多的咖啡因，会导致大脑异常兴奋，导致到了应该睡眠的时间，却会睡不着很兴奋。而且咖啡因还很利尿，过多的饮用咖啡，排尿增多，影响正常睡眠。
最后要告诉大家的是，晚餐很重要，但晚餐与早中两餐是不一样的，摄入不宜过多也不应草草了事。所以，选择在晚餐吃什么是非常重要的。有兴趣的朋友可以详细了解一下哦！
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适合晚上吃的8种食物：
1、晚上8点后，吃水果
减肥香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。
2、低脂or脱脂的酸奶or牛奶，嫌酸奶滋味不够的，可以辅之以果酱。
睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。放心，睡前喝牛奶不但不会胖，反而还可以补充身体里的钙。
豆浆中含钙丰富，因此晚上喝豆浆可补偿夜间对钙的需求。当然，豆浆中还含有丰富的蛋白质等成分，可以在一天辛劳之后补充人体所需。睡前两小时范围内就不易喝豆浆了，因为身体不能完全吸收，会造成体内堆积。
另外晚上喝豆浆量不要太多，一次性的茶杯一杯就够了，不要听说能补钙就猛喝，补钙是需要慢慢补得，坚持每天都适量的喝一些就可以的。晚上喝豆浆最好不要放糖，天然豆浆其实滋味不错的，放糖反而容易破坏其营养成分。
3、桃子、梨、黄瓜、番茄之类性质温和的低糖果蔬
实在饿得不行就吃些果蔬吧，但要记得选一些含糖分较低的水果和蔬菜，不然糖分在睡觉时无法消耗完全便会变成脂肪堆积体内。
4、银耳、莲子
银耳、莲子等传统养生膳品种不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。但是加入的糖会进入体内后转化为脂肪而可能导致身体发胖。
5、蜂蜜
往你的温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。
大量的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉)，这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
6、土豆
大家都知道土豆能减肥的秘方，但是你知道吗?它还能帮助你睡眠哦!
它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。
一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更加的棒哦。
7、燕麦
燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了。有减肥功效!
同时燕麦片能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
8、杏仁
杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少量利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔!
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晚餐不能吃什么：
1、晚餐吃太辣
不少人白天工作忙碌，晚上就会约朋友聚餐，常常会吃一些火锅、麻辣香锅、香辣虾等等比较辣的重口味食物，但是晚餐不能吃的太辣，如果晚餐摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，会让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
2、晚餐吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但过于甜腻的东西，很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往，也有引发心血管疾病的可能。
3、晚餐吃“产气”食物
晚上吃一些在消化过程中，会产生较多气体的食物。如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
4、晚餐吃剩饭
勤俭节约是美德，于是不少的人害怕浪费常常会将中午的剩饭留到晚上吃，但是，根据研究统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，例如有人经常暴饮暴食，或者吃一些变质的食物，尤其是剩下的鱼和肉千万不能吃。这类食物蛋白质含量高，可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。
5、晚餐后过量饮酒
有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠，也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种情况，都应该尽量杜绝。睡前饮酒，会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。
因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。
晚餐怎么吃健康：
一、多吃富含维生素C的土豆类食品
不吃主食之意是，尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素C，即使蒸烤也不会被破坏。吃得过饱适得其反，与其他食品同时食用，则营养平衡效果更佳。
二、晚餐食用大量蛋白质
蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。这种组织在睡觉时产生，所以在晚餐上摄取蛋白质。在体内处理蛋白质消耗很大热量，所以为了使身体变得苗条，也应积极摄取肉类。
三、清淡晚餐
晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
四、蔬菜
蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。
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睡前不能吃的五种食物：
1、睡前不能吃咖啡
咖啡当中含有咖啡因,这是一种中枢神经兴奋剂,它会刺激神经兴奋,血压上升,而且还会减少褪黑素的分泌,使失眠的症状加剧。
2、睡前不能吃土豆
土豆也叫做马铃薯,吃太多会导致腹部胀气,如果晚上吃太多土豆的话,肚子就会涨涨的,很不舒服,自然也就很影响睡眠了。
3、睡前不能吃南瓜子
南瓜子的营养丰富,但是却还有南瓜子氨酸,它会刺激我们的中枢神经系统,使精神亢奋。晚上要是吃了太多南瓜子的话,那么晚上睡觉也就睡不好了。
4、睡前不能喝酒
不管是什么酒,睡觉之前都不能喝,很多人觉得喝了酒就会觉得困,刚喝完的时候是这样的,但是过几个小时酒精慢慢挥发了之后镇静作用就消失了,神经系统开始变得兴奋,这样就难以入睡了。
5、睡前不能吃黑巧克力
黑巧克力当时是含有很多咖啡因和大量的卡路里的,它的咖啡因含量要比咖啡多得多,如果再睡前吃这样的东西,是一定要失眠的,而且还会导致发胖。
睡前吃什么有助睡眠：
1、香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”,它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外,还富有能使肌肉放松的镁。
2、菊花茶
菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选,主要是因为其柔和的舒眠作用,是凝神静气的最佳天然药方。
3、温奶
睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,因为牛奶中包含一种色氨酸,它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中,那更会带给你一种回到幼年的温馨之感,轻轻地告诉你“放松些,一切都很好”。
4、蜂蜜
大量的糖份具有兴奋作用,但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉),这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
5、土豆
一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的,相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话,效果会更加的棒哦!
睡前我们应该注意什么：
1、睡前剧烈运动
剧烈活动,会使大脑神经细胞呈现兴奋状态,这种兴奋在短时间里不会平静下来,人便不能很快入睡。所以,睡前应尽量保持身体平静。
2、枕头过高
从生理角度上讲,枕头以8~12厘米为宜。枕头太低,容易造成“落枕”,或因流入头脑的血液过多,造成次日头脑发涨、眼皮浮肿;枕头过高,会影响唿吸道畅通,易打唿噜,而且长期高枕,易导致颈部不适或驼背。
3、枕着手睡
睡时两手枕于头下,除影响血液循环、引起上肢麻木酸痛外,还易使腹内压力升高,久而久之还会产生“返流性食道炎”。
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1.晚饭之前吃点水果
夏季市场上的水果非常多所以我们有很多种选择，在吃晚饭之前吃一点水果，可以让我们更有勇气面对丰盛晚餐的诱惑。
比如我们可以吃一根香蕉，或者是吃半个苹果，但是不要榨成果汁，就直接把水果洗一洗就可以吃了，因为整块吃才能让我们有饱腹感，让我们晚餐不会不知不觉的吃多。
但是胃口不好的人或者是消化功能差的人最好不要这么做，因为这样会刺激我们的肠胃，很容易造成反胃和不舒服等情况。
尤其是六岁以下的儿童，他们的肠胃发育都没有完全成熟，消化吸收的功能很差，吃饭之前吃水果会严重影响正餐的摄入，从而导致营养不良。
如果是身体很强壮的青年人，是可以在吃完饭之前吃个水果的，不仅可以享受美味，而且还能补充维生素，保持身材。
2.主食一定要简单
晚餐的时候吃的主食可是热量的最大来源，所以我们在晚餐主食这方面一定要把控的简单些，最好是吃杂粮或者是全麦的食品。
很多人晚餐喜欢选择油脂多的食物，比如油饼、炸南瓜饼等食物，这是非常不健康的饮食习惯。
晚餐吃粗粮，粗粮当中含有丰富的膳食纤维，能有效的'增强胃肠动力，有助于消化，其饱腹感也是很强的，很容易让人产生已经吃饱了的信号，这样可以很好的控制主食的摄入量。
但是有胃病或者是有胃溃疡的朋友们，在吃粗粮这一方面要有节制，要避免大量的膳食纤维刺激我们的肠胃。
除此之外，粗粮最好各种各样的品种掺着吃，比如玉米面馒头、红薯、山药等换着吃，效果要比吃单一的粗粮好很多。
3.晚餐吃点凉菜
我们吃晚餐要有意识的多吃一些蔬菜，这样既能有效的减少热量，而且还能保证营养成分的摄入。
晚餐我们最好不要吃那些煎炸或者是烹炒的菜肴，因为那些食物都是多油的，所以说晚餐吃凉拌菜是最好的。
我们可以吃一些深颜色的蔬菜，比如菠菜、小白菜、海带丝等，它们含有丰富的维生素和叶绿素，而且还可以吃一些黄瓜、生菜、小番茄等。
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晚餐不过饱：
中医认为，“胃不和，卧不宁。如果晚餐过饮，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。
中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素β细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能促进大肠癌的发生。
晚餐不过甜：
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。这是因为肝脏、脂肪组织与肌肉等糖代谢活性，在一天24小时不同的阶段中，会有不同的改变。原则上，物质代谢的活性，随着阳光强弱的变化而改变;身体方面则受休息或活动状态的强烈影响。白糖经消化分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪，由于运动能抑制胰岛素分泌，对白糖转换成脂肪也有抑制作用。所以摄取白糖后立即运动，就可抑制血液中中性脂肪浓度长高。而摄取白糖后立刻休息，结果则相反，久而久之会令人发胖。
晚餐不过晚：
晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿道排出。据测定，人体排尿高峰一般在进食后4至5小时，如果晚餐太晚，比如到晚上八九点钟才进食，排尿高峰便在凌晨零点以后，此时入睡得正香，高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙，当其浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚、形成结石。因此，除多饮水外，应尽早进晚餐，使进食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡觉最好。
晚餐不过荤：
医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍。
患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于火上浇油。晚餐经常摄入过多的热量，易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上，久了就会诱发动脉硬化和冠心病。
晚餐饮食注意事项三条：
1、晚餐不宜太迟
泌尿系统结石的主要成分是钙，而食物中含的钙通过肠壁被机体吸收后，经过代谢，一部分钙由尿排出。人们排尿的最高峰大约是饭后四至五小时，而晚饭吃得过晚，睡后人们大都不再排尿，因而使晚饭后产生的尿液全部留在尿路中，尿路中尿液的钙含量(浓度)随之增高，久之就易形成结石。
2、晚餐不宜吃得太饱
晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭而言，这一餐大家都煮得非常丰富，其实，这种做法并不符合健康理念。晚餐时，主食与副食的量都应适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。
一般而言，晚上大多数人血液循环较差，因此可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖喱、肉桂等皆可。晚上要少吃寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等。晚餐尽量在晚上八点以前完成，8点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后不要再吃任何甜食，否则的话，很容易伤肝。
3、脑力劳动者晚餐要吃饱
"早餐吃得饱，中餐吃得好，晚餐吃得少"，被许多人当做健身的守则。然而这"晚餐吃得少"，应依据具体情况而定，不可一概而论。实际上，"晚餐吃得少"是以早睡为前提的，因为人在入睡后，大脑皮层处于抑制状态，机体生理活动降低，胃肠蠕动减弱，若晚餐吃得过饱，不仅会加重消化系统负担，人体胃肠道容易因"操劳过度"而生病，而且还会干扰大脑皮层的抑制而妨碍睡眠，即中医所谓"胃不和则寐不安"。
对从事脑力劳动的知识分子来说，他们晚饭后大多有"开夜车"的习惯，有的甚至晚饭后要工作、学习到夜间12点左右，不但晚餐不能"吃得少"，反而要适当加点夜餐。否则到临睡时饥肠辘辘，就会影响入睡，甚至会从睡眠中饿醒，这会造成某些慢性胃肠疾病的发生。晚餐对于体质瘦弱的脑力劳动者更为重要，应该把晚餐作为他们补充营养的好机会。据营养学家研究，提高晚餐质量，可以有效地改善人体的营养状况，这与晚餐摄入的营养物质更利于人体吸收有关。当然，知识分子的晚餐也要因人而异，对于已明显超重或肥胖的知识分子，晚餐适当吃少些，占全天总热量的30%左右即可。
吃晚餐的注意事项：
晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉。
有研究表明，晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃8分饱，以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上9点。
晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
晚餐吃虾皮要注意：
大家都知道睡觉前补钙的效果好，比如睡前喝杯牛奶，既促进睡眠，又补了钙。
大家还知道虾皮里钙的含量非常丰富，于是乎，有些人觉得晚餐睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶。其实这种看法是完全错误的，它不但不能达到补钙的目的，更容易增加尿道结石的患病危险。
虾皮营养丰富，钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克)，素有“钙的仓库之称，虾皮还具有开胃、化痰等功效。
但需注意的是，正是因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石。因为尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。
人体排钙高峰一般在饭后4~5小时，而晚餐食物中含钙过多，或者晚餐时间过晚，甚至睡前吃虾皮，当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时排出体外。
这样，尿路中的尿液的钙含量也就不断增加，不断沉积下来，久而久之极易形成尿结石。日本松下医院曾对270名尿结石患者进行了调查，其中97人大都在21点后进晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯。
晚上补钙不能过晚过多，补钙食物的选择尽量选择易消化吸收的。而睡前1~2小时喝一杯牛奶，就是非常不错的选择。