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鹅的养殖技术

时间:2024-07-16 15:45:51 其它技能 我要投稿
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鹅的养殖技术

  鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。家禽,比鸭子大,颈长,喙扁阔,尾短,体白色或灰色,额部有肉质突起,雄的突起较大,颈长,脚大有蹼,善游水。以下是小编为大家分享的鹅的养殖技术,快来学学吧!

  鹅的生活习性

  这些成员外形和习性各异:有些食植物,有些则食鱼;有些只能飘浮

  在水面上,有些则擅长潜水;有些是飞行能力最强的鸟类之一,有些则不善于飞行。有几种天鹅如疣鼻天鹅和大天鹅是体型最大的游禽,也是体型最大的.飞禽之一。疣鼻天鹅也是最优雅的鸟类,常见于欧洲的公园中,但是中国不太常见。骆宾王曾做诗咏鹅:"鹅,鹅,鹅,曲项向天歌,白毛浮绿水,红掌拨青波。"值得一提的是,这是年少时候的骆所做,足以见其才气.

  家鹅的祖先是雁,大约在三四千年前人类已经驯养。世界各地均有饲养。鹅头大,喙扁阔,前额有肉瘤。脖子很长,身体宽壮,龙骨长,胸部丰满,尾短,脚大有蹼。食青草,耐寒,合群性及抗病力强。生长快,寿命较其他家禽长。体重4~15kg。孵化期一个月。栖息于池塘等水域附近。善于游泳。主要品种有狮头鹅、太湖鹅等。

  鹅与天鹅的区别:天鹅是雁形目鸭科雁亚科中最大的水禽,鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。

  鹅的养殖技术

  生产肥肝鹅的饲料

  研究证明,玉米是最理想的高能量饲料,分析结果发现每公斤玉米含胆碱约400毫克,含磷0.25%,均低于其他高能量饲料。因为胆碱在动物体内有维持正常肝脏功能的作用,有助于肝脏中脂肪的转移,防止脂肪在肝脏中沉积过多,起到保护肝脏的作用。

  因此,饲料中胆碱含量愈高愈能防止肝脏中贮积脂肪而影响填肥效果。另外玉米由于胆碱含量低,对肝脏保护能力差,所以脂肪容易沉积形成脂肪肝。所以用玉米做肥肝填饲饲料,肥肝平均重比用其他任何高能量饲料提高20%—45%,是目前国内外生产肥肝的首选饲料。

  在用玉米作填饲饲料时,要用玉米粒而不用粉碎的玉米,因为玉米粉碎后空隙多、体积大、影响填料量。为了增加填料量,增加肥肝重量,在料型上必须用玉米粒。

  玉米粒加工方法有3种,即水煮法、干炒法和浸泡法。3种方法比较起来以水煮法最为适用。将挑选好的干玉米(颗粒最好小一点的.为佳)倒入开水锅内,使水面高出玉米10厘米,煮沸8分钟,捞出沥干并趁热拌入2%的动物油脂,加入0.5%的盐、0.02%的多种维生素和适量的微量元素添加剂与玉米充分拌均即可。

  预饲期的饲养管理

  在填料前必须经过2—3周的预饲,通过预饲进一步让鹅生长发育,增强体质,增加肥肝均匀度,提高肥肝质量。同时通过预饲锻炼鹅的消化能力,让鹅采食大量饲料,使消化道膨大、柔软,以便在强制填料时承受大量饲料。预饲前期可喂全价配合饲料,10天后日粮中逐渐减少配合饲料增加玉米粒含量。预饲后期基本喂玉米粒,以适应填料期的全部用玉米粒填料,这里要强调的是预饲期要尽量多喂青绿饲料以增大消化道容量。

  预饲开始前对鹅要进行防疫和驱虫并进行舍饲,可每天上午下午各放牧1次。鹅舍要清洁、平坦、干燥、环境安静。每平方米地面饲养2—2.5只,供水充足而清洁。预饲期结束前3天要停止放牧。

  填料期的饲养管理

  填料期的饲养管理是鹅肥肝生产工艺中最关键的环节之一。填料操作技术、每次填料量的掌握、填料期的长短等都会不同的影响肥肝的质量与增重。填料前先将鹅装在特制的饲笼内,视填料笼规格一般每笼装5—6只,用特制的填料机进行填料。每天填4次,即8点、14点、20点、2点,填料量可根据品种、大小灵活掌握,填料量不足,影响肥肝增重,填料量过大容易积食,造成残次,所以每次填料前要摸膨大部,如饲料已消化完说明消化能力好,下次可增加填料量。但鹅的咽喉部食道比较狭窄,插管时除往管上涂油外,还要特别小心,防止将食道弄成损伤。

  管插入食道后,左手固定住头喙部,脚踩起动器一下,玉米粒便随螺旋推动器的运转向膨大部推进,填料员用右手轻轻将玉米粒往下推送,再踩一下起动器,再推送一下玉米粒,直至填足为止。一般来说,填料期为3周左右,具体时间视鹅的表现而定。如果填料鹅两眼无神,精神萎靡,呼吸急促,羽毛潮湿零乱,体态肥胖,腹部下垂,不爱行动,甚至瘫痪,出现积食和腹泻等消化不良症状说明肥肝已经成熟,要及时屠宰取肝。

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