绿豆冰沙怎么做好吃「图解」

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绿豆冰沙怎么做好吃「图解」

　　绿豆冰沙是一道美食，主要的食材是绿豆，在炎炎的夏日绿豆冰沙甘凉可口、防暑消热，作为人们最喜欢最健康有效的消暑饮料而著名，尤其是高温条件工作的人群在焦虑烦闷的时刻可用来清热去燥。天气一热，很多人都喜欢去小卖部买瓶饮料来喝。尤其是一种叫绿豆沙冰的杯装饮料更是深得小伙伴们的青睐。它不仅冰爽可口，而且价格低廉。但你又知不知道它的制造过程……

　　一、基本信息

　　绿豆冰沙以纸杯盛装贩卖的台湾冰品，兴起在1980年代高雄木瓜牛奶店至今，原料是绿豆泥、冰沙，普及于台湾各地。

　　二、绿豆冰沙的材料

　　绿豆，冰糖，蜂蜜，糖桂花。

　　三、绿豆冰沙的做法

　　1、将绿豆洗净，用凉开水泡2小时，将泡好的绿豆连汤一起倒入锅中，加适量凉水煮20分钟，将绿豆汤倒出，将绿豆和余下的汤汁用电饭煲煲7分钟备用。

　　2、坐锅点火倒入油，油烧热后将绿豆倒入，不断推炒，加入冰糖，炒制过程中再加少许油，炒至汤汁完全收干，豆香浓郁，色泽明亮即可。

　　3、将冰块打碎，加入炒好的绿豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。

　　四、绿豆冰沙的功效

　　1、绿豆含有丰富的优质蛋白，适量吃绿豆可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。

　　2、绿豆含有丰富的磷，适量吃绿豆可以补充磷，促进神经的兴奋，补充精力，保持活力，增进食欲，改善胃口。

　　3、绿豆含有丰富的膳食纤维，适量吃绿豆可以补充膳食纤维，滋润肠胃，可以促进排便排毒，改善便秘症状。