儿童早餐食谱大全及做法

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儿童早餐食谱大全及做法

　　现代生活节奏快，爸爸妈妈工作忙，没时间给孩子准备早餐，因此有的早餐比较马虎，营养搭配不合理;有的早餐品种单一，孩子不愿意吃。这里，向介绍一些营养全面、简单易做的儿童早餐食谱大全，年轻的爸爸妈妈可以试着做做看，希望你的孩子喜欢吃。

儿童早餐食谱大全及做法

　　儿童营养早餐的做法

　　1、准备食材：波菜一颗，鹌鹑蛋6枚，玉米渣半碗，细肠一根，(实际只切了八小薄片)豆沙及奶黄馒头各一个

　　2、菠菜用热水烫一下切碎放入碗中，打入鹌鹑蛋蛋，切八小片薄细肠，(主要是为了引起宝宝的食欲)倒小半碗鸡汤(鸡汤和蛋液的比例是1：1)放三分之一小勺盐，搅拌均匀。

　　3、蒸锅内放三碗水，倒入玉米渣，把搅拌好的鸡蛋液及馒头放到蒸屉上开小火慢蒸。大约六分钟左右就可以关火了。这是一款很简单的早餐，可本人认为营养还是蛮搭的，菠菜补铁的，而鸡蛋据说除了煮以外蒸是最保留其营养成分的(用鸡汤蒸味道不仅鲜美营养也高一点)，玉米渣又是粗粮，主要是宝宝对做的饭比较感兴趣就OK了。

　　儿童吐司卡通早餐

　　材料

　　主料：

　　高筋面粉250克

　　发酵粉4克

　　鸡蛋1个

　　盐3克

　　牛奶145克

　　白糖25克

　　黄油30克

　　辅料：

　　奶酪芝士4克

　　生菜2片

　　火腿4片

　　巧克力酱适量

　　做法

　　1、把除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面

　　2、选择IMIX程序开始搅拌

　　3、一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌

　　4、当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可

　　5、选择酸奶发酵模式，我设定了一个小时

　　6、一个小时后面团发至两倍以上大即可

　　7、揉面排气，将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟

　　8、把面团擀成牛舌饼状

　　9、卷起来

　　10、放入吐司模中进行第二次发酵

　　11、发至8分满

　　12、盖上吐司盒的盖子

　　13、烤箱预热190度，将吐司盒放在倒数第一层，190度烤30分钟

　　14、烤好后放凉切片，用模具压出猫咪图案

　　15、压好的样子

　　16、奶酪也压出图案

　　17、放上奶酪片

　　18、再放生菜片

　　19、放火腿片

　　20、最后盖上另外一片，用巧克力酱和番茄酱画出猫咪的图案。装盘

　　吉儿的简易本尼蛋早餐

　　材料：

　　上月我和吉儿一起跟着电视学会了Egg benedict ，本尼蛋。

　　一大早就要自己做新鲜的蛋黄酱确是很紧张，

　　所以吉儿说就直接上一个水波蛋，嘉黑胡椒和柠檬蜜，

　　让这个早晨充满柠檬的香气

　　【食材】面包//鸡蛋//莴苣//黑胡椒//柠檬蜜

　　做法：

　　1、莴苣去皮刨成丝，可生食亦可沸水焯一下，时下是冬天，焯一下不会那么凉对胃比较好;

　　2、面包切片放盘子里备用;

　　3、火腿肠直接放平底锅稍微煎一下，都是为了暖胃;

　　4、等水烧开沸腾后，用筷子迅速搅拌形成漩涡，将鸡蛋下锅，这样蛋白不会粘粘，等蛋白熟了，就即可出锅;

　　5、将莴苣丝放在面包上，喜欢火腿都放放上火腿，不喜欢的，就直接放上水波蛋，撒上黑胡椒，再淋上一勺柠檬蜜，如果这个时候直接挤柠檬，会比较酸，所以加少许蜂蜜可以综合酸味。

　　6、吃的时候，用刀从中间切开水波蛋，让蛋液流到面包上;

　　7、再配上一碗赤豆汤。

　　早餐煎一个心形鸡蛋(简易)

　　材料

　　心形模型(网上购买)

　　鸡蛋 1个(可以多个)

　　搅蛋器 1个(超市或者网上购买，乐天玛特较全，淘宝网)

　　其他佐料(想吃上葱花的准备葱花根据个人喜好而定)

　　做法

　　1、将鸡蛋敲碎，用搅蛋器搅均匀。

　　2、将锅刷洗干净，烧热倒油，不需要太多，转下锅把油倒出，接着再倒少许油，放上模型。

　　3、在里面加入之前搅拌过的鸡蛋。

　　4、开始煎鸡蛋(模型不要改变位置)，等候几分钟就完成啦!

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