西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统地功能大有裨益，因此，西红柿炒鸡蛋是较好地健脑食品。
食材准备：
鸡蛋3个
西红柿2个
木耳适量
白菜叶适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
1鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。
2放入油锅中滑炒一下。
3西红柿洗净，切成滚刀块。
4将木耳、白菜叶洗净。
5葱、姜、蒜切碎。
6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
7放入白菜、木耳叶翻炒。
8添加调味酱油。
9放入番茄翻炒。
10放入盐、白糖翻炒。
11放入鸡蛋翻炒一下。
12放入味精调味即可。
13出锅装盘。
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