可乐鸡翅的家常做法

可乐鸡翅的家常做法

　　可乐本身就很甜，所以不用放糖，如果觉得甜度不够可以加点。放老抽是为了颜色更好看些，不放也可以。鸡翅冷水下锅是为了去血腥，也使鸡翅的肉保持鲜嫩。

　　食材准备：

　　鸡翅500g

　　可乐1瓶

　　姜2片

　　料酒1勺

　　老抽1勺

　　生抽1勺

　　盐适量

　　白芝麻适量

　　菜谱做法：

　　1.鸡翅洗净，在背面划两刀

　　2.冷水下锅，中大火煮开，去血腥

　　3.捞起过凉水，冲洗干净，沥干水分

　　4.姜切片

　　5.热锅冷油下入鸡翅，煎至两面呈金黄色

　　6.倒入可乐(1瓶600毫升)、老抽、生抽、姜、料酒、盐调好味道，大火煮开后改中小火煮至汤汁浓稠，锅里剩少许汤汁既可。锅里的汤汁拌饭可美味了，不信你试一试。

　　7.出锅装盘后，洒点白芝麻(或葱花)既可

　　8.诱人吧，每次做都不够吃

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