香橙奶酥棒怎么做
夏天来了，许多人喜欢喝橙汁解渴，喝橙汁有很多好处，然而用香橙制作的点心味道也是极棒的，你知道香橙奶酥棒怎么做吗? 它有什么烹饪技巧?想要了解更多的香橙相关知识，就来看一下下面这篇文章吧。
香橙奶酥棒怎么做
用料
主料
低筋面粉110克
糖渍橙皮50克
辅料
杏仁50克,鸡蛋20克,蔓越莓干30克
香橙奶酥棒怎么做 它有什么烹饪技巧.jpg
调料
奶油85克,砂糖50克
香草精1/2茶匙
奶粉20克
白芝麻2茶匙
香橙奶酥棒的做法
饼皮
无盐奶油60克、细砂糖30克、香草精1/2茶匙、全蛋10克、低筋面粉100克、奶粉20克
内馅
无盐奶油25克、细砂糖20克、糖渍橙皮丁50克、杏仁片50克、烤熟的白芝麻2茶匙、低筋面粉10克、全蛋10克、蔓越莓干30克
1.饼皮：无盐奶油放在室温下软化后，加细砂糖及香草精用搅拌机搅打均匀
2.加入全蛋，继续用搅拌机快速打发成均匀的奶油糊
3.筛入低筋面粉并加入奶粉，用手抓成均匀的面团
4.将面团铺在18X18公分的烤模内，用手将面团平均的擀开并压紧
5.烤箱预热后，以上火、下火各180度烘烤10分钟左右，取出备用
6.内馅:无盐奶油加金砂糖用小火煮至奶油融化，熄火后分别加入糖渍橙皮丁、杏仁片、蔓越莓干及烤熟的白芝麻，用汤匙拌匀
7.加入低筋面粉拌匀，待稍降温后再加入全蛋拌匀
8.将内馅倒入饼皮上，用橡皮刮刀平均的擀开并压平
9.烤箱预热后，以上火170度、下火180度烘烤约25分钟左右
橙子的营养价值
一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的'自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
橙子的营养价值.jpg
美国曾有一项调查显示，在全美1900万名胆囊炎患者中，有2/3是女性。妇女容易患胆囊结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。
烹饪技巧
1、杏仁片不需要事先烤熟。
2、做法6的无盐奶油融化，金砂糖尚未融化即可熄火。
总结：香橙上面很容易会药物残留。香橙的营养价值很丰富，保存也是很方便的，如果不是表皮破损，放在阴凉通风出就可以了。
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