猪脚怎么做好吃

猪脚怎么做好吃

　　猪脚是一种常见的营养价值丰富的食材，女性吃了有好处哦。那么，猪脚的做法大全有哪些，怎么做好吃?一起看看猪脚的做法吧!更多相关信息请关注相关栏目！

　　花生猪脚汤

　　材料

　　生花生半斤，猪脚1支，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许

　　做法

　　1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。

　　2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。

　　3.待花生煮约七分熟时，丢入猪脚同煮。

　　4.红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。

　　5.待猪脚约 8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮，

　　6.待猪脚熟烂、汁稠即可。

　　卤猪脚

　　材料

　　猪脚500公克，青葱2支，大蒜5粒，红辣椒1支，八角2粒，酱油3大匙，冰糖2大匙，米酒2大匙，蚝油1大匙，鲜鸡粉1大匙，水700㏄

　　做法

　　1.猪脚洗净，剁成小块，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水份备用。

　　2.青葱、红辣椒均洗净切段;大蒜洗净去皮拍扁;备用。

　　3.热锅倒入适量油烧热，放入作法2所有材料中火炒出香味，放入猪脚及所有调味料，加盖焖煮约50分钟至入味即可。

　　猪脚汤

　　材料

　　玉米一根，木耳适量，香葱，枸杞，花生，生姜，猪脚两只

　　做法

　　1，木耳泡发并洗净，生姜切片，玉米切片，花生去皮，香葱切末

　　2，猪脚洗净切好之后先煮一遍，去渣。

　　3，放如水中再煮一遍，同时放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。

　　4，煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开，可以适当小火多煮会。比较容易烂。

　　5，出锅是撒点葱末就好了。

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