煎猪排的做法

煎猪排的做法

　　喜欢吃猪排的人一定对这种大口吃肉的感觉最不能忘怀，煎猪排就是日常很容易烹制的一道猪排美食，下面小编为大家介绍煎猪排的做法，希望能帮到大家！

　　煎猪排的做法

　　煎猪排是一种地道的没事，通过猪里脊肉烹制出美味的菜肴，经过油煎的过程，里脊肉散发出诱人的香味，食欲马上就能被唤醒哦！

　　准备材料：里脊肉、洋葱、酱油、味精、蒜、耗油、番茄沙司、黑胡椒、白糖

　　做法：

　　1、将里脊肉切成片状，用刀背把两面拍松；

　　2、将洋葱和蒜剁成碎末备用；

　　3、在锅中放入适量油，烧热后把洋葱和蒜末放进去翻炒；

　　4、锅中葱蒜爆香后加入番茄沙司、糖、蚝油、酱油，加适量水熬制，等汤汁变得粘稠时加入胡椒粉盛出；

　　5、在锅中放油，把里脊肉下进去用大火煎，记住翻面哦，煎熟后即可出锅，要把握好火候，不要煎糊了；

　　6、将4中制好的汤汁淋在煎好的猪排上，一道煎猪排就做好了。

　　煎猪排除了主要是煎里脊肉以外，在酱汁方面的准备也是十分重要的，可以根据上述菜谱的方法来试验，当然也可以根据自己的口味加上一些调味品，其实它的酱汁没有固定的搭配，自己觉得怎么好吃都可以试试。

　　煎猪排的营养价值

　　猪排大部分是使用猪肉中的里脊肉，里脊肉较少有肥肉，精瘦的里脊肉含有更多的蛋白质，它是我们身体重要的营养成分，而且猪肉中的脂肪和维生素都比较丰富，这些物质给人体提供充足的营养和能量，吃过猪肉的我们才能有力气干活儿，它是身体重要的能量来源。

　　猪肉还可以有效补血，因为它所含的血红素和促进铁吸收的半胱氨酸都是十分有效的补血成分，可以改善缺铁性贫血，让身体更加健康。

　　猪肉中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，这些成分具有很好的补钙作用，钙是骨骼发育不可或缺的元素，而且随着年龄增长，钙容易流失，通过日常食物补钙是最好的方式。

　　猪肉有补肾养血和滋阴润燥的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴等症。

　　猪肉还能滋阴壮阳、益精补血，对人体的生育功能有不错的功效，正在备孕期间的夫妻可以在日常饮食中多吃一些猪排。

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