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红烧羊肉的美味做法

时间:2024-07-01 17:11:41 烹饪培训 我要投稿
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红烧羊肉的美味做法

  红烧羊肉是历史悠久的回族风味菜,肉烂软香,汤鲜味醇,风味独特,深受欢迎。那么具体怎么做。以下仅供参考!

  食材:

  主料:羊肉600g

  辅料:油适量、盐适量、胡萝卜适量、料酒适量、酒适量、八角适量、小茴适量、山药适量、干红辣椒适量、生姜适量、花椒叶适量、香菜适量、酱油适量、

  做法:

  1.准备香料并用清水冲净

  2.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生

  3.热锅下油放生姜和花椒炸一下

  4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐

  5.放入卤料

  6.加酱油、冰糖煮开

  7.倒入小锅

  8.继续煮沸至肉熟

  9.放胡萝卜烧熟

  10.最后下香菜即可

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