腊味双拼煲仔饭的做法

腊味双拼煲仔饭的做法

　　夏天太热，吃什么都没有胃口，下面为大家介绍腊味双拼煲仔饭的做法，一起来看看吧!

　　腊味双拼煲仔饭食材介绍

　　大米1碗，广式香肠3根，腊肉1块，生菜1棵，蒸鱼豉油2大勺，白糖1小勺，麻油适量，

　　1、准备的原料。

　　2、大米洗净，加清水浸泡半小时。

　　3、香肠，腊肉先蒸熟。

　　4、再将香肠，腊肉切薄片，蒸肉盘里的汤汁加蒸鱼豉油，白糖调匀待用。

　　5、泡好的大米煮开，中火将米汤烧干。

　　6、铺上香肠片，腊肉片。

　　7、再在锅一周淋上麻油继续中小火煮3到5分钟。

　　8、再在中间打上一只鸡蛋继续盖上锅关火盖焖2分钟左右。

　　9、生菜油锅里煸炒变色待用。

　　10、铺在煮好的饭上就可以吃的时候再淋上调好的汁拌匀就可以。。

　　小窍门

　　1.过程中要注意转动锅体，中小火，不要在一个地方加热太久，以免焦掉。

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