养生汤怎么做好喝

养生汤怎么做好喝

　　汤是既富有营养又容易消化的一种，养生汤怎么做好喝呢?下面小编来给大家介绍，大家快来尝试吧!

养生汤怎么做好喝

　　排骨海带豆腐汤

　　食材

　　猪肋排，海带，玉米，豆腐，盐，葱，姜，料酒，香菜。

　　做法

　　1.将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块。

　　2.排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。

　　3.玉米切段，豆腐切小块。

　　4.砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟。

　　5.放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟。

　　6.最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可。

　　山药老鸭汤

　　食材

　　鸭肉，山药，盐，葱，姜，小葱，胡椒粉。

　　做法

　　1.将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒，下鸭块22.氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用。

　　3.将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用。

　　4.将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。

　　5.去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。

　　健胃萝卜猪肚汤

　　食材

　　猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，花椒各少许，盐适量，清汤适量。

　　做法

　　1.猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。

　　2.红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过;酸菜洗净，沥干后切丝。

　　3.将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。

　　4.注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。

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