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土豆简单好吃的做法

时间:2017-12-27 17:13:00 烹饪培训 我要投稿

土豆简单好吃的做法

  很多人喜欢吃土豆,土豆做法有很多,下面小编来给大家介绍土豆简单好吃的做法,大家快来尝试吧!

  炸薯条

  原料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。

  做法:①准备原料,将土豆削去皮,切成1厘米宽的`方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。

  ②下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。

  ③装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。

  贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

土豆简单好吃的做法

  酸辣土豆丝

  原料:1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

  做法:①把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。

  ②土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。

  ③准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

  ④开火、坐炒锅、添油。

  ⑤油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

  ⑥倒入土豆丝,掂锅翻炒几下。

  ⑦倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。

  ⑧菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

  凉炝香辣土豆

  原料:土豆、蒜末、辣椒面。

  做法:①先切好土豆丝。

  ②烧开水将土豆丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长土豆丝就不脆。

  ③将烫好的土豆丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以),不过没有现炸的香。

  ④将锅里烧点油最好加点花椒(花椒油也行),烧冒烟了往土豆丝上一浇,然后盖上盖,闷一会儿)。

  ⑤放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜、淋点少许香油(可加可不加)。

  ⑥边拌边尝味道,少什么调料加什么调料,不加调料,你就尝完了。


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