白切牛肉最正宗的做法
导语:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。下面是小编推荐的白切牛肉的做法,欢迎参考!
白切牛肉食材介绍
牛肉760克,桂皮适量,大料适量,料酒适量,酱油适量,
白切牛肉的做法步骤
1、食材:牛肉(已清洗焯水)、桂皮、大料
2、将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里。
3、接着,搁入桂皮和大料,加入一些清水。
4、加适量的料酒。
5、盖上盖用中小火煮上25分钟关火。
6、焖至没气后开盖。
7、然后,将煮好的牛肉捞出,晾凉。
8、最后,晾凉好的牛肉放在案板上切成片。
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