酸甜猪脚的做法

酸甜猪脚的做法

　　酸甜猪脚是一道美味的菜肴。猪脚营养丰富，含有矿物质、维生素等成分，常食用对强身健体养颜护肤有一定功效，那么具体怎么做。以下仅供参考！

　　食材主料

　　猪脚800g

　　辅料

　　油适量 盐适量 酱油适量 老抽适量 糖适量 白米醋适量 胡椒粉适量

　　步骤

　　1.把猪脚冷水洗净。

　　2.一锅冷水，放入猪脚，煮至沸腾，取猪脚，弃肉汤。

　　3.用刀刮一下猪皮，把脏东西挂掉。

　　4.冷水冲净。

　　5.斩小块，放姜丝。

　　6.大约一汤勺多白酒。料酒也可以，料酒要多一些。

　　7.小半碗酱油，估计三汤勺多。

　　8.白米醋，半碗!然后开火。大火烧开后转中小火。

　　9.煲半个小时后放两勺糖。

　　10.然后放一点老抽，一汤勺。放多了会苦的。

　　11.撒点胡椒粉。

　　12.上桌。

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