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可乐鸡翅的简单做法

时间:2024-06-17 11:37:32 烹饪培训 我要投稿
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可乐鸡翅的简单做法

  大家常吃的可乐鸡翅,美味可口,色香味俱全。下面是小编分享的可乐鸡翅的简单做法,一起来看一下吧。

可乐鸡翅的简单做法

  做法一

  1、鸡翅洗净,葱姜切片。

  2、锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份。

  3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄。

  4、倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。

  做法二

  1、将鸡翅中清洗干净,沥干水分。

  2、将炒锅烧热倒植物油,下入姜片和蒜煸出香味。

  3、下入翅中煎至两面完全变色。

  4、淋入料酒(15克)翻炒均匀。

  5、淋入普通酱油(30克)翻炒均匀。

  6、冲入适量热开水持平鸡翅表面,盖上盖子,开大火煮约10分钟左右。

  7、加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少),撒入适量细盐(先尝下,觉得淡再加盐)。

  8、盖上盖子,继续煮约5分钟左右,将汤汁完全收干状态,撒入鸡精和葱花,拌匀即可出锅装盘。

  做法三

  主料

  鸡翅中10只、可乐500毫升、姜2片、蒜2瓣、小葱1根、食盐1/2茶匙、酱油1汤、匙老抽1茶匙、料酒1茶匙。

  做法

  1、准备所需材料。

  2、鸡翅中洗净,用牙签在鸡翅中上扎些小洞。

  3、姜、蒜和小葱切碎。

  4、将鸡翅中放盘内,再加入姜、蒜和小葱。

  5、然后加入食盐、酱油、老抽、料酒。

  6、用手抓均腌制15分钟。

  7、锅内倒入植物油小火烧热。

  8、再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至。

  9、煎至两面上色。

  10、加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。

  11、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

  做法四

  1、在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的'入味儿和去血沫。

  2、锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。

  3、煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。

  4、油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香,倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。

  5、倒入可乐,没过翅中。并调入适量老抽。

  做法五

  1、鸡翅洗干净,直接丢入锅里干炒,炒干水分。

  2、捞出鸡翅,锅里倒油烧热,再倒入鸡翅,煎至表皮金黄。

  3、放2个整的干辣椒。倒可乐,差不多漫到鸡翅一半还多点的`高度,加老抽调色以及调咸味儿。

  4、大火煮开。煮开捞一捞浮沫。

  5、火关小,一定关小,熬一熬,熬入味,最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃),加一点儿鸡精或者味精。

  6、大火煮沸后转中小火收汁,最后调入盐即可出锅。

  做法六

  1、鸡翅洗干净,正反两面都改刀,深度见骨即可。

  2、锅放清水烧开,把鸡翅焯一下,捞出用凉水冲去血沫。

  3、锅在火上烧热到锅内无水,不要放油。

  4、直接将鸡翅放到锅里,快速翻炒几下,小心不要糊掉了,一般炒5、6下就可以。

  5、立即倒入可乐和酱油,比例为3:1,比例为4:1的话,口味偏甜。

  6、大火烧开后,调小火,炖到收汤,出锅可乐鸡翅即可。

  做法七

  鸡翅8只,可乐1听,酱油4汤勺(60ml)、白糖1汤勺,葱段、姜片少许,盐、料酒各少许。

  1、鸡翅洗净,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。

  2、做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下。

  3、锅内放入2两食用油,油温后放入白糖炒,炒出糖色,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许。

  4、大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准),这样味道浓郁,极其味美。

  5、装盘,浇汁。

  做法八

  1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

  2、起锅倒入亦舒堂火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。

  3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。

  4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要到太多,刚好盖过鸡翅就可以了。

  5、大火焖10钟后収汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。

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