甜酸鹅的做法

甜酸鹅的做法

　　甜酸鹅那种酸爽的口感让人垂涎不止，下面一起来学习简单做甜酸鹅的做法吧！

　　甜酸鹅的所需材料

　　主料：鹅一只

　　配料；蒜苗、桂皮、酱油、老抽、盐、醋、柱候酱、芫茜、姜、糖、香叶、五香粉、可乐适量。

　　酸甜鹅的做法：

　　1、先将鹅洗干净备用。

　　2、蒜苗洗净卷起扎成两扎，把蒜拍碎、姜切片、芫茜洗净切段、香叶和桂皮洗净备用；后把配料和调料倒进盘里搅拌均匀。

　　3、、把鹅放进调好的调味料中，均匀抹遍鹅的全身，再倒一些调料和一扎蒜苗塞进鹅的肚子里，期间把鹅翻面过来，让鹅的两面都腌制，腌制大概一个小时左右。

　　4、、在锅内放入少量的水，把腌制好的调料倒进锅中煮开，再把鹅放进锅里用小火焖一小时左右，建议焖的期间要经常把鹅翻一翻，不仅防止鹅粘锅，而且让鹅均匀入味，焖到鹅汁变浓的时候，就可以关火把鹅切片装盘了。

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