油爆龙虾的家常做法

油爆龙虾的家常做法

　　龙虾是世界上的 大型食用 虾类 , 其味道鲜美 、 营养丰富 , 倍受人们 的青睐，那么油爆龙虾的家常做法是怎样的？以下仅供参考！

　　食材：

　　主料：大龙虾300g

　　辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、料酒适量、干辣椒适量、青椒适量、花椒适量、

　　做法：

　　1.大龙虾，去头和内脏，淡盐水中浸泡20分钟锅中烧适量的植物油，将大虾放锅中爆炒，变色后捞出

　　2.锅中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香

　　3.倒入葱段和小青椒炒香

　　4.倒入炸过的龙虾

　　5.加入适量的料酒炒匀

　　6.撒上食盐，快速炒匀

　　7.关火，装盘

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