家常羊肉萝卜煲的做法

家常羊肉萝卜煲的做法

　　羊肉萝卜煲怎么做才好吃?下面小编为大家介绍关于家常羊肉萝卜煲的做法，欢迎大家阅读!

　　羊肉萝卜煲必备材料：

　　羊肉500g、姜10g、盐3g、花椒2g、八角1g、桂皮2g、干辣椒10g、料酒20ml、红烧酱油20ml、萝卜500g、蒜10g、葱10g

　　羊肉萝卜煲做法步骤：

　　1、首次将羊肉切块，放入清水中泡去血水，注意此期间要换两次水，其他配料切好备用。

　　2、在锅中烧开水，下羊肉煮开，后撇去浮沫，捞出备用。

　　3、热油爆香姜蒜葱、花椒、桂皮和八角，下入焯好的羊肉一起炒。

　　4、然后淋入料油继续炒香，同时加入适量的清水和红烧酱油，换沙煲用大火再炖半小时。

　　5、最后加入萝卜一起炖，待汤汁快收干时，加入葱花即可。

　　小贴士：

　　1、羊肉放入清水中泡去血水，可让膻味更小。

　　2、里面的配料随自己的喜好随意换。

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