醋汁儿肉的做法

醋汁儿肉的做法

　　生活中我们可以经常吃猪肉，不仅对身体的健康是非常有利的而且能美容养颜。那么日常生活中醋汁儿肉的做法是怎样的呢?下面一起来看看！

　　醋汁儿肉的做法

　　材料

　　咸猪肉300公克。

　　蒜白1根。

　　葱段2根，红辣椒1根。

　　香菜末适量，蒜头末4瓣。

　　白醋2大匙。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的咸猪肉放进已经预热好的烤箱中，然后用200℃上火加旋风功能将其烤15分钟，再切条备用。

　　2.蒜白、葱段、红辣椒洗净切细丝，泡入冰开水中使弯曲捲翘。

　　3.香菜末、蒜末、白醋拌匀成酱汁备用。

　　4.然后我们就可以取一只盘中，加入作法1、2的材料，最后再将做法3中的酱汁加入搅拌均匀就可以了。

　　猪肉炖粉条

　　材料

　　五花肉，葱。

　　姜(切片)，花椒。

　　八角，料酒。

　　老抽，冰糖。

　　做法

　　1、五花肉切大块。

　　2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。

　　3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。

　　4、然后我们就要加入少量的料酒、老抽、冰糖，进行翻炒，直到我们观察到五花肉均匀上色就可以了。

　　5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。

　　6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

　　7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

【醋汁儿肉的做法】相关文章：