莲藕排骨汤的做法大全

莲藕排骨汤的做法大全

　　导语：莲藕排骨汤具有清热消痰、补血养颜的作用，最适合冬季喝了。另外莲藕排骨汤的做法也不是千篇一律的哦，下面是小编为大家带来的莲藕排骨汤的做法大全，大家不妨尝试一下自己动手做哦！

　　主料；排骨500g、藕500g

　　辅料：胡椒粉、盐、葱、姜适量

　　做法：1、准备将排骨洗净，剔去多余的油脂、血块，用刀剁成小段，再把排骨焯水，沥干水分。

　　2、把莲藕洗净切成滚刀块；葱切段；姜切片。

　　3、将排骨放入汤锅中，加入适量的清水烧开，撇去血沫，然后加入葱、姜，用大火烧开，煮15分钟。

　　4、最后放入莲藕块，开大火烧开后，便转小火煲1小时，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

　　莲藕排骨汤的做法二：

　　主料：排骨800g、莲藕800g

　　辅料：小葱适量、姜适量

　　做法：1、首先将排骨用温水泡至1小时左右；莲藕切成大块，泡水里备用。

　　2、将排骨放入冷水锅中，煮沸，撇去浮沫。然后放葱姜和莲藕，用高压锅炖加压15分钟。

　　3、解压后加点盐调味即可。

　　莲藕排骨汤的做法三：

　　主料：排骨400g、藕300g

　　辅料：盐1茶匙、生姜10g、红枣适量

　　做法：1、首先将排骨放入开水锅中，焯水，后捞出。

　　2、把排骨洗净浮沫后，放入砂锅，下生姜片，倒入清水，用大火煮开后，再改小火炖煮30分钟。

　　3、红枣用水洗净；莲藕洗净去皮，切块。

　　4、时间到了，便放入藕块、红枣，继续用小火炖30分钟。最后调入精盐，炖10分钟即可。

　　莲藕排骨汤的做法四：

　　主料：肋排500g、藕1根

　　辅料：油、盐、葱、姜、苏子粉适量

　　做法：1、首先在锅里烧热开水，把排骨放入水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。

　　2、姜切片；葱切段；莲藕洗净切块。

　　3、接着把葱姜和排骨过油翻炒，加入适量苏子粉调味，待排骨变色后，便倒入砂煲，加水没过排骨炖煮，最后加盐调味即可。

　　莲藕排骨汤的做法五：

　　主料：小排骨400g、莲藕400g

　　辅料：姜、食盐、枸杞子、香葱末适量

　　做法：1、首先将排骨冲洗干净，下锅煮沸，撇去浮沫捞出。

　　2、在锅内注入足量的清水，放入小排和姜块，然后盖上盖子，用大火烧沸，再转小火。

　　4、莲藕去皮切成大块，待小排煮了大约20分钟，便放入莲藕块一起用小火炖煮1个小时。最后加入适量食盐、葱末和枸杞子，再煮5分钟即可。

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