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孕妇菜谱家常菜做法

时间:2017-12-10 13:10:17 烹饪培训 我要投稿

孕妇菜谱家常菜做法

  孕期要非常注重饮食均衡。适合孕妇食谱有哪些,小编整理了一些孕妇食谱大全,各位准妈妈们来学学孕妇菜谱的做法。

  孕妇食谱莴笋炒虾仁

孕妇菜谱家常菜做法

  主料:莴笋1根、基围虾150克

  辅料:朝天椒1个、杭椒1个

  调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

  莴笋炒虾仁的做法:

  1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

  2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起

  3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

  孕妇食谱栗子鸡块

孕妇菜谱家常菜做法

  主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

  调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

  栗子鸡块的做法:

  1.鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟

  2.栗子去壳煮熟

  3.炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

  4.炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖

  5.再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火

  6.将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可

  孕妇食谱小米蒸排骨

孕妇菜谱家常菜做法

  主料:猪大排500克、小米150克

  调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

  小米蒸排骨的'做法:

  1.准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

  2.把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右

  3.猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱

  4.放入准备好的姜末

  5.把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时

  6.取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可

  7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

  8.上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好

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