土豆片的家常做法大全

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土豆片的家常做法大全

　　导语：土豆含有丰富的膳食纤维，是非常好的高钾低钠食品，下面是小编为大家带来的土豆片的家常做法大全，大家不妨尝试一下自己动手做哦！

　　主料：土豆2个、莴笋150g、胡萝卜30g、培根2片

　　辅料：豆瓣酱30g、料酒10ml、麻油、葱、姜、大蒜、生抽、盐

　　做法：

　　1、首先将土豆切片，放入清水中浸泡；胡萝卜、莴笋、蒜子切片；姜切菱形片；葱白切段。

　　2、在锅中倒入油烧热，后放入土豆片，煎至四成熟，后捞出。

　　3、锅留底油，下入姜片、蒜片和葱白段煸炒数秒，随后加入豆瓣酱均匀翻炒，接着倒入培根片，翻炒至培根均匀裹上酱汁时，加入莴笋片再翻炒。

　　4、最后加入胡萝卜、土豆片，淋入适量料酒、生抽、放少许盐翻炒收汁，再淋入几滴麻油提味即可。

　　小贴士：土豆片用少许油煎至变透明微黄，既可节省炒的时间，且口感更好。

　　土豆片的家常做法二：西红柿炒土豆片

　　主料：西红柿2个、土豆1个

　　辅料：葱、盐、白糖、白醋少许

　　做法：

　　1、首先将土豆切菱形片；西红柿切片；葱白切葱花。

　　2、锅中倒入小半锅油，烧至七成热，后倒入土豆炸至微黄捞出。

　　3、锅留底油，下入葱花和西红柿，翻炒出汁后，便倒入土豆片，加半勺白糖和盐，淋入适量白醋，均匀翻炒调味。

　　4、最后撒上葱花，翻炒片刻即可。

　　小贴士：土豆切好后，最好用冷水多冲洗几遍，以去除本身所含的淀粉，让炸时不易粘连。

　　土豆片的家常做法三：孜然土豆片

　　主料：土豆1个

　　辅料：油、盐、孜然粉、白胡椒粉适量

　　做法：

　　1、首先将土豆用刨皮器刨皮，切成薄片，然后用竹签将其串起来。

　　2、随后将孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料，在土豆片的表面刷上油，后将调料均匀撒在土豆片上。

　　3、烤箱预热至200度，将土豆片码在烤网上，再放入烤箱烤10分钟即可。

　　小贴士：尽量选择个头较大，粗细比较规则的土豆，因为只有这样出来的土豆片才会规则、平整。

　　土豆片的家常做法四：青椒土豆片

　　主料：青椒100g、土豆片250g

　　辅料：油、盐、味精、酱油适量

　　做法：

　　1、首先将土豆去皮切片；青椒滚刀切；蒜切片。

　　2.然后将油加热，放入蒜爆锅，后再加入土豆片翻炒。

　　3、随后加酱油继续翻炒，接着再加入青椒，翻炒均匀，最后加盐、味精即可。

　　小贴士：如果喜欢吃软的，就在炒完土豆片后加点水炖一小会，然后再加青椒。

　　土豆片的家常做法五：油炸土豆片

　　主料：土豆片400g

　　辅料：油1000g、盐、干辣椒、胡椒粉、鸡精、耗油适量

　　做法：

　　1、首先将土豆去皮洗好，切成片。

　　2、然后下油锅炸至金黄色。

　　3、接着加干辣椒、花椒粉、耗油和1小勺子盐与鸡精,最后留油入盘即可。

　　小贴士：这样子做的土豆片特别好吃，感觉会很香，很辣。

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