冬瓜玉米汤的做法

冬瓜玉米汤的做法

　　冬瓜玉米汤，清甜可口，夏天吃的话，既可消暑又可清热，很适合这个季节的汤水呢！常把玉米当作主食，对人体很有益处。多吃些新鲜的嫩玉米，可调中健脾，利尿消肿，是上佳补品，鲜玉米除了煮熟吃外，做菜煲汤都很不错，今天的这道冬瓜玉米汤，非常适合女性喝，是一款消脂护肤养颜汤。

冬瓜玉米汤的做法

　　食材明细

　　排骨300g，玉米2根，冬瓜200g，枸杞少许。

　　做法步骤一

　　1、将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片。

　　2、续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，烧开即可，时间控制！捞出排骨待用。

　　3、续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜，姜片，枸杞。若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋。

　　4、适当加少许盐。

　　5、加入少许食用油。

　　6、关火，把续煮锅内锅移到外锅里，续煮半小时。

　　小窍门

　　玉米有清热通淋的功效，对于慢性肾炎，还有改善肾功能和减少尿蛋白的作用，如果买新鲜的玉米，可以取玉米须来泡茶。

　　做法步骤二

　　1、瘦肉切片，放入热水中汆烫一下。

　　2、冬瓜去皮和瓤，洗净，切块。

　　3、胡萝卜洗净切块。

　　4、玉米切块。

　　5、电炖锅烧开水，放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片，煲至水沸转小火煲半小时，下入盐调味即可。

　　做法步骤三

　　1、冬瓜去皮切片洗净。

　　2、甜玉米和虾干。

　　3、熬制好的高汤。

　　4、甜玉米洗净切段

　　5、砂锅倒入高汤先把玉米和虾干倒入，先不要加盐，虾干是咸的，等煮出虾干的咸味再试试调味。

　　6、盖上大火烧开。

　　7、烧开后加适量的料酒。

　　8、然后保持大火撇去浮起的沫，撇干净为止。

　　9、然后试试汤的咸淡，如果不够再加盐。再用大火烧开2分钟就好了。

　　10、加鸡精调味，撒入葱花。

　　喜欢这道汤的朋友不妨动手做做。

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