咖喱牛肉的制作方法

咖喱牛肉的制作方法

　　咖喱牛肉是一道美味的家常菜肴，一般是以牛肉与咖喱以及洋葱等配菜制成的。咖喱牛肉营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，胆固醇，灰份，维生素A，胡萝卜素，视黄醇，硫胺素，核黄素等多种元素。下面小编就为大家介绍几款咖喱牛肉的美味食谱吧。

　　咖喱牛肉

　　材料

　　牛肉500克，咖喱粉15克左右(咖喱块亦可)，洋葱半只，土豆1个，胡萝卜1根，姜一小块，白葡萄酒(或料酒)少许，盐适量。

　　做法

　　1、将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。

　　2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用。

　　3、烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒。

　　4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐。

　　5、待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘。

　　家常咖喱牛肉

　　材料

　　牛腿肉，日式咖喱块，土豆，胡萝卜，元葱，牛奶，盐，料酒。

　　做法

　　1、将牛腿肉切成筷子粗细的条。

　　2、加入少许盐和料酒腌渍。

　　3、牛奶用微波炉加热。

　　4、将日式咖喱块放进热牛奶中。

　　5、搅拌至咖喱块融化成成糊状。

　　6、将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀。

　　7、剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀。

　　8、将土豆条与胡萝卜条摆放盘中。

　　9、再放上元葱条。

　　10、最后放上腌好的牛肉条，入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能，可以选择最佳温度加热食物，蒸制15分钟左右即可。

　　自制咖喱牛肉

　　材料

　　牛肉500克，洋葱半只，土豆1个，胡萝卜1根，调味料：姜一小块，白葡萄酒(或料酒)少许，咖喱粉15克左右(咖喱块亦可)，盐适量。

　　做法

　　1、将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。

　　2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用。

　　3、烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒。

　　4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐。

　　5、待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘。

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