红烧白萝卜羊肉的做法

红烧白萝卜羊肉的做法

　　红烧白萝卜羊肉是一道美味又健康的食物，下面小编为大家介绍关于红烧白萝卜羊肉的做法，欢迎大家阅读!

　　配料：

　　油、酱、油、盐、葱、姜、蒜适量，八角 2个、桂皮 1块、料酒 1大勺、花椒 1个、白萝卜 1根

　　做法：

　　1、首先羊肉切成小块，用清水浸泡1小时，泡去血水。

　　2、再放进锅中，再倒清水，水要浸过羊肉。

　　3、开火等水煮开后就转小火再煮2分钟。

　　4、然后把羊肉捞出，用清水冲洗一遍后，沥干。

　　5、在锅中倒进适量的香油烧热后，先放入花辣、葱、姜、蒜、八角、桂皮。

　　6、倒入羊肉煸炒2分钟后，加入温水、料酒、酱油，温水要浸过羊肉。

　　7、小火焖至大概1小时后，放进切好的白萝卜。

　　8、最后放入适量的盐，继续煮30分钟。

　　温馨提示：

　　放水时一定要一次性加足，中途是不开盖不加水，不然香味会流失掉，花椒还可以去除羊肉中的腥膻味。

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