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炒海带丝怎么做好吃
海带从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。而炒海带,材料简单,制作方便,十分受欢迎,炒海带丝怎么做好吃呢?下面就简单为您介绍几种常见的炒海带丝的方法。
辣炒海带丝
材料:海带丝,辣椒酱,葱,姜,盐,鸡精
做法:
1、海带丝洗净淋干水分备用,葱切葱花,姜切末
2、炒锅内放油,葱花姜末炝锅,放入适量的辣椒酱翻炒
3、放入海带丝翻炒,加入适量水,盖上锅盖焖一会儿
4、锅中水快收干时,加盐快速翻炒,放鸡精调味即可
培根炒红辣海带丝
材料:培根,海带丝,红椒,调味料
做法:
1、海带洗干净后入高压锅压15分钟,取出切丝。
2、培根切条,红椒切丝。
3、油烧热,爆香蒜末、姜末等,入培根煸炒一会。
4、加海带丝、红椒丝,加醋、盐、一点点糖、胡椒、生抽等。
5、炒匀出锅。
海带丝炒白干丝
材料:白干丝200公克,海带丝150公克 ,红萝卜30公克,姜10公克,沙拉油2大匙,蒜末10公克,香油少许,淡酱油1大匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,砂糖少许,乌醋1大匙
做法:
1、白干丝和海带丝洗净沥干,切段备用;姜和红萝卜切丝,备用。
2、将作法1海带丝放入滚水中汆烫一下即捞出沥干,备用。
3、热锅,放入2大匙沙拉油烧热,将蒜末和作法1的姜丝以中火爆香,再放入作法1的红萝卜丝拌炒,再续放入作法2的海带丝和作法1的白干丝拌炒数下,再以所有调味料炒至入味,最后淋上香油即可。
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