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花生米炖猪蹄的做法

时间:2024-10-30 02:27:37 烹饪培训 我要投稿
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花生米炖猪蹄的做法

  做花生米炖猪蹄的时候,酱料的咸度就可以,不需要再加盐。炒酱的时候火不要大,以免焦掉。下面是具体的做法,一起来看看!

  花生米炖猪蹄食材介绍

  猪蹄1只,花生米适量,生姜1块,葱适量,料酒2大勺,老抽1大勺,生抽2大勺,海鲜酱1大勺,糖2大勺,八角2只,

  1、准备的原料。

  2、剁好的猪蹄处理干净加葱,姜,料酒焯水。

  3、焯好的猪蹄洗净血沫,去除杂质。

  4、热锅凉油,煸香葱,姜,八角。

  5、再加入海鲜酱小火炒出香味。

  6、加入猪蹄。

  7、老抽,料酒加入将猪蹄翻炒上色。

  8、加入漫过猪蹄的水,再加入花生米烧开改小火炖到猪蹄酥烂。

  9、最后再加入白糖,生抽大火烧五分钟左右就可以。

 


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