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咖喱土豆的做法

时间:2024-09-02 13:22:53 烹饪培训 我要投稿

咖喱土豆的做法

  导语:咖喱土豆,成品色泽金黄明亮,酥糯咸鲜适口,下面是小编为大家带来的咖喱土豆的做法,大家不妨尝试一下自己动手做哦!

  食材:

  土豆200g、洋葱50g、胡萝卜50g、豌豆50g、油适量、黄油适量、咖喱2块

  做法:

  1、豌豆解冻之后,并且洗干净。

  2、土豆去皮切成滚刀块。

  3、洋葱切约0.8厘米大小的丁。

  4、胡萝卜洗净切成小丁。

  5、将锅置于火上,倒入食用油,热后下入土豆块。

  6、把土豆炸成黄色,捞出控干净油。

  7、煎锅内加入黄油烧热。

  8、下入洋葱丁炒香。

  9、接着下胡萝卜丁继续煸炒均匀。

  10、在锅里加入少许水,烧开。

  11、下入炸好的土豆块。

  12、用大火烧开后转小火慢炖,接着加入咖喱块,煮至咖喱块融化。

  13、最后加入豌豆,继续烤制10分钟,土豆酥烂即可关火享用。

  营养价值

  1、咖喱能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

  2、咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的。

  3、咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

  4、咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。

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