酸汤辣猪手的做法

酸汤辣猪手的做法

　　酸汤猪手虽然是道凉菜，其实也非常适合秋冬食用，它不完全是冷食，其实在浸泡过之后也可以微微加热，味道同样很好。本文特意为大家收集整理了酸汤辣猪手的做法，希望大家喜欢！

　　准备食材

　　主料猪蹄2只

　　辅料泡椒200g青红椒适量盐适量白醋适量葱适量高适量蒜适量

　　具体步骤

　　1.准备好食材。

　　2.把猪蹄放到锅中氽水捞出备用。

　　3.切好葱姜蒜。

　　4.把猪蹄放到拉歌蒂尼快锅中，加葱、姜、蒜、料酒。

　　5.盖上盖子煮20分钟。

　　6.把青红椒切成丁。

　　7.猪蹄煮好后放到冷水中冲洗去胶质。

　　8.加入冷开水，倒入泡椒和青红椒，加白醋、盐泡30分钟就可以了。要想更入味泡一夜更好。

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