可乐排骨的制作方法

可乐排骨的制作方法

　　可乐排骨是一款美味菜谱，主要原料为可乐和排骨等，酸甜美味可口，营养丰富。下面，小编为大家分享可乐排骨的.做法，快来学学吧!

　　可乐排骨的做法一：

　　材料

　　排骨500克，可乐一罐，葱半根，花椒适量，姜一小块，八角一个，桂皮一小块，香叶2片，老抽1勺，食用油一勺。

　　做法步骤

　　1.肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。

　　2.炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。

　　3.倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。

　　4.最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。

　　可乐排骨的做法二：

　　材料

　　猪肋排、可乐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒、油、老抽、白芝麻

　　做法步骤

　　1.排骨洗净，焯水沥干备用;

　　2.起锅热油，倒入葱姜片，炒出香味;

　　3.倒入排骨翻炒，倒入老抽;

　　4.放入桂皮、香叶、八角、花椒，翻炒均匀;

　　5.倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转小火炖20分钟，临出锅撒少许白芝麻即可。

　　小贴士

　　1，排骨中加入可乐口味稍甜。

　　2，也可以随个人爱好，放入适量的盐或生抽。