花蛤蒸蛋的做法

花蛤蒸蛋的做法

　　花蛤蒸蛋大家吃过吗?喜欢吃吗?知道花蛤蒸蛋是如何制作出来的吗?下面，小编为大家分享花蛤蒸蛋的.做法，希望对大家有所帮助!

　　材料

　　鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g

　　做法步骤

　　1)准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。

　　2)把花蛤用水煮开，捞出。(水别倒掉)

　　3)把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。

　　4)放下花蛤，再蒸3分钟左右。

　　5)倒些蒸鱼豉油即可。

　　营养提示：花蛤的营养价值

　　脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。

　　含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养绿色食品。

　　蛤肉有降低血清胆固醇作用。

　　蛤肉有滋阴明目、化痰之功效。