扇贝粉丝的做法

扇贝粉丝的做法

　　扇贝粉丝很多人都喜欢吃，但是却不知道怎么做。下面，小编为大家分享扇贝粉丝的做法，快来学学吧!

　　材料

　　扇贝6只、粉丝一把、大蒜10瓣、油20克、鸡精3克、蒸鱼豉汁5克、生抽5克、小葱少许

　　做法步骤

　　1)扇贝清洗干净,出去黑色沙袋,彻底将沙子清洗干净.

　　2)将粉丝放在碗中，用水泡发，如果粉丝很硬难熟的，可以将粉丝煮熟，将水分彻底沥干，用剪子剪成小段备用.

　　3)将蒜搓成蒜末

　　4)锅中倒入20克油,火上将油烧热后倒入蒜末碗中。加入鸡精后,彻底搅拌均匀，蒜油就做好了。

　　5)另取一个容器,倒入蒸鱼豉油，再倒入生抽酱油,用勺子搅拌均匀.

　　6)将洗净的扇贝沥干水份放在盘中,每个扇贝上点上一小勺的蒜油. TIPS:只点上一小勺蒜油即可,不要将全部蒜油放上.剩下的蒜油是最后出锅后浇在上层的.

　　7)将沥干水份的粉丝取适量放在每个扇贝上面.

　　8)水烧开后,入锅大火蒸6-8分钟时间.

　　9)扇贝蒸好出锅后,在每个扇贝上淋上少许的酱油调料，再将剩余的蒜油浇在每个扇贝的上面.

　　10)最后撒上小葱装饰即可,完成!

　　营养提示：扇贝的营养价值

　　健脾和胃：适用于脾气虚弱，食欲不振。暖胃，治疗胃寒症。

　　润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

　　通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。

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